Yer fıstıklı şerbetli tatlı tarifi nasıl yapılır?

Yer fıstıklı şerbetli tatlı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de sunumu ile özel günlerde tercih edilen bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Aşağıda yer fıstıklı şerbetli tatlının yapılışı, malzemeleri ve püf noktaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler

Yer fıstıklı şerbetli tatlı yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su (şerbet için)
• 1 su bardağı yer fıstığı (iri dövülmüş)
• Bir tutam tuz

Şerbetin Hazırlanması

Şerbetli tatlının en önemli aşamalarından biri şerbetin hazırlanmasıdır. Şerbeti hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Bir tencereye 2 su bardağı suyu ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin.
• Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
• Şerbetiniz kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Hamurun Hazırlanması

Tatlı hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Geniş bir karıştırma kabına 2 su bardağı unu, 1 su bardağı irmiği, 1 su bardağı yoğurdu, 1 su bardağı sıvı yağı, 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilini ekleyin.
• Malzemeleri güzelce yoğurun. Hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alması gerekmektedir.
• Hamurunuz hazır olduktan sonra, içine dövülmüş yer fıstıklarını ekleyin ve karıştırın.

Tatlıyı Pişirme

Hazırlanan hamuru pişirmek için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Hamuru yağlanmış fırın tepsisine eşit bir şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Tatlının Şerbetlenmesi

Tatlı pişip soğuduktan sonra şerbetin eklenmesi süreci gelir:

• Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün.
• Tatlının şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin. Genelde 1-2 saat yeterlidir.

Servis Önerileri

Yer fıstıklı şerbetli tatlı, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine ekstra dövülmüş yer fıstığı serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında dondurma veya kaymak ile servis edilmesi tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilir.

Püf Noktaları

Yer fıstıklı şerbetli tatlı, hem lezzeti hem de görüntüsü ile misafirlerinizi etkileyecek bir tariftir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olmasının yanı sıra, özel günlerde de sofralarınızı süsleyecek bir alternatiftir. Bu tarife uygun malzemeleri temin ederek, adım adım tarifimizi uygulayarak lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz.