Sütlü şerbetli kadayıf sarma nasıl yapılır?

Sütlü şerbetli kadayıf sarma, Türk mutfağının gözde tatlılarından biridir. İnce kadayıf hamurunun iç harçla sarılması ve şerbetle buluşmasıyla hazırlanan bu lezzet, özel günlerin vazgeçilmezidir. Detaylı adımlarla evde kolayca yapılabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Şerbetli Kadayif Sarma Nasıl Yapılır?

Sütlü şerbetli kadayıf sarma, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli tatlılarından biridir. Genellikle özel günlerde ve bayramlarda tercih edilen bu tatlı, yufka benzeri kadayıf hamurunun iç harçla sarılması ve ardından şerbetle buluşmasıyla hazırlanır. İşte sütlü şerbetli kadayıf sarma yapımının detaylı aşamaları:

Malzemeler

400 gram kadayıf
200 gram tereyağı
300 gram ceviz içi (isteğe bağlı fındık veya badem de kullanılabilir)
4 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tarçın
2 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlık Aşaması

1. Kadayıfın Hazırlanması: Kadayıfı geniş bir tepsiye alın ve ince ince ayırarak havalandırın. Bu, kadayıfın daha gevrek olmasını sağlar.

2. İç Harcın Hazırlanması: Ceviz içini (veya tercih ettiğiniz kuruyemişi) ince bir şekilde kıyın. Tarçını da ekleyerek karıştırın.

3. Tereyağının Eritilmesi: Tereyağını bir tavada eritin. Eriyen tereyağının bir kısmını kadayıfın üzerine dökün ve iyice karıştırın.

4. Kadayıfın Sarılması: Kadayıfı bir tezgaha serin. Kadayıfın üzerine iç harcını eşit bir şekilde yayın. Ardından kadayıfı rulo şeklinde sarın. Sarma işlemi sırasında kadayıfın sıkı olmasına özen gösterin.

5. Kızartma İşlemi: Hazırladığınız kadayıf sarma ruloyu yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Kalan tereyağını üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Şerbetin Hazırlanması

1. Şerbetin Yapılması: Su, şeker ve limon suyunu bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbetin kıvamı koyulaşmalıdır.

2. Sütün Hazırlanması: Ayrı bir tencerede sütü kaynatın. Kaynadıktan sonra vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

3. Şerbet ve Sütün Birleştirilmesi: Fırından çıkan sıcak kadayıf sarma ruloyu, sıcak şerbetle ıslatın. Ardından üzerine sıcak sütü dökün. Bu aşamada kadayıfın şerbeti ve sütü iyice çekmesine dikkat edin.

Servis Önerileri

Sütlü şerbetli kadayıf sarma, dilimlenerek servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak fındık, ceviz ya da hindistan cevizi serpebilirsiniz. Yanında dondurma veya kaymak ile sunum yaparak tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kadayif sarma, önceden hazırlayıp dondurucuda saklanabilir. İhtiyaç duyulduğunda fırınlayarak taze gibi tüketilebilir.- Şerbetin soğuk, kadayıfın sıcak olması tatlının lezzetini artırır.- Farklı iç harçlar deneyerek (örneğin, kuru meyveler veya çikolata) farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu detaylı tarifle, sütlü şerbetli kadayıf sarma yapımını kolayca gerçekleştirebilir, sevdiklerinize lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Aynüddevle 09 Kasım 2024 Cumartesi

Bu tarifin detayları gerçekten harika görünüyor. Kadayif sarma yaparken özellikle kadayıfın havalandırılması ve iç harcının dengeli bir şekilde yayılması konularında dikkatli olmak gerektiğini düşünüyorum. Tereyağının sıcak kadayıf üzerine dökülmesi, lezzeti artırmak için önemli bir adım. Şerbetin kıvamını da doğru ayarlamak gerekiyor, fazla kaynatmak tatlıyı ağırlaştırabilir. Son aşamada sıcak şerbetle kadayıf sarma ruloyu ıslatmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Servis önerileri de oldukça şık, dondurma ile sunmak harika bir fikir! Bu tarifle misafirleri etkilemek mümkün gibi görünüyor, denemek için sabırsızlanıyorum. Peki, bu tarife başka hangi malzemeleri eklemeyi düşünürdünüz?