Krem şantili şerbetli kek tarifi nasıl yapılır?

Krem şantili şerbetli kek, özellikle tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alan lezzetli bir tatlıdır. Bu kek, hem hafif olması hem de şerbetle ıslatılarak servis edilmesi nedeniyle tatlı krizlerinin anında çözümüdür. Aşağıda, krem şantili şerbetli kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Kekin Hazırlanması

Kekin hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Bu aşamada, karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Daha sonra, un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir ve temiz çıkıp çıkmadığını kontrol edebilirsiniz.

2. Şerbetin Hazırlanması

Kek pişerken, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin, ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

3. Krem Şantinin Hazırlanması

Krem şantiyi hazırlamak için bir kasede krem şantiyi ve soğuk sütü çırpın. Kıvamı koyulaşana kadar çırpmaya devam edin. Krem şantinin kıvamı yeterince katı olmalıdır.

Kekin Birleştirilmesi

Pişen kekin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Kekin şerbeti iyice çekmesi için birkaç saat dinlendirin. Ardından, üzerine hazırladığınız krem şantiyi güzelce yayın. İsteğe bağlı olarak, kekin üzerini meyve dilimleri veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Krem şantili şerbetli keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Bu tatlı, özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir lezzet sunar. Yanında bir fincan kahve veya çay ile tamamlayarak misafirlerinize sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler