İrmikli top şerbetli nasıl yapılır? tarifi nedir?

İrmikli top şerbetli, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilmektedir. Bu tatlı, irmik, şeker, süt ve hindistancevizi gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanmakta ve şerbetle tatlandırılmaktadır. Aşağıda, irmikli top şerbetli yapımına dair detaylı bir tarif ve hazırlık aşamaları sunulmaktadır.

İrmikli top şerbetli yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı hindistancevizi (isteğe bağlı)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı ceviz içi veya fındık (isteğe bağlı)

Şerbetin hazırlanması için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

1. İlk olarak şerbet hazırlığına başlayın: Bir tencereye suyu ve şekeri ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. İrmik karışımını hazırlayın: Ayrı bir tencerede sıvı yağı ekleyin ve ardından irmiği ekleyin. İrmiği kavurun. İrmiğin rengi değişene kadar kavurma işlemini sürdürün. Ardından sütü ekleyin ve karıştırarak pişirin.

3. Karışımı soğumaya bırakın: İrmikli karışım piştikten sonra ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra vanilin, kabartma tozu, hindistancevizi ve ceviz içini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

4. Toplar oluşturun: Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak top şekli verin. Tüm karışımı bu şekilde tamamlayın.

5. Şerbet ile buluşturma: Oluşturduğunuz irmik toplarını soğuyan şerbetin içine atın ve 15-20 dakika bekletin. Bu süre zarfında irmik topları şerbeti emecektir.

6. Servis: İrmikli top şerbetli tatlınızı servis tabağına alıp, üzerine hindistancevizi serpebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.