Hindistan cevizli kakaolu şerbetli tatlı nasıl yapılır?

Hindistan cevizli kakaolu şerbetli tatlı, Türk mutfağında sıkça tercih edilen, hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu tatlı, özellikle özel günlerde, bayramlarda ve davetlerde sıklıkla ikram edilmektedir. Şerbetli tatlılar, genellikle yumuşak dokuları ve şerbetin verdiği tat ile damakları şenlendirirken, Hindistan cevizi ve kakao gibi malzemelerle zenginleştirilerek daha da lezzetli bir hale getirilir.

Hindistan cevizli kakaolu şerbetli tatlı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kakao
• 1 su bardağı şeker
• Hindistan cevizi (süsleme için)

Şerbet için:

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

1. Şerbetin Hazırlanması: İlk olarak şerbeti hazırlamakla başlayın. Bir tencereye su ve şekeri ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından şerbeti soğumaya bırakın.

2. Hamurun Hazırlanması: Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve şekerin yarısını birleştirerek iyice çırpın. Ardından un, kabartma tozu, vanilin ve kakao ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Pişirme: Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa tatlınız pişmiştir.

4. Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan sıcak hamurun üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin tatlının içine çekebilmesi için tatlının birkaç yerini çatal veya bıçakla delikler açabilirsiniz.

5. Süsleme: Tatlınızın üzerini Hindistan cevizi ile süsleyin. İsteğe bağlı olarak çikolata rendesi veya kakao da kullanabilirsiniz.

6. Dinlendirme: Tatlınızı servis etmeden önce en az 1-2 saat dinlendirmeniz önerilmektedir. Bu süre zarfında tatlının şerbeti iyice emmesi sağlanır ve lezzeti artar.

Hindistan cevizli kakaolu şerbetli tatlı, dilimlenerek servis edilir. Yanında dondurma veya kaymak ile sunulduğunda lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, taze meyveler ile de ikram edilebilir.