Cevizli irmikli şerbetli tatlı nasıl yapılır?

Cevizli irmikli şerbetli tatlı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem tatlı hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafirlere sunulmak üzere tercih edilir. Bu makalede, cevizli irmikli şerbetli tatlının yapılışını adım adım inceleyecek ve gerekli malzemeleri detaylandıracağız.

Malzemeler

Cevizli irmikli şerbetli tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Şerbet için: 3 su bardağı su ve 2 su bardağı şeker

Hazırlık Aşaması

Tatlıyı yapmadan önce malzemelerinizi hazırlayın. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Şerbetin Hazırlanması: Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye 3 su bardağı su ve 2 su bardağı şekeri ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar kaynatın ve ardından soğumaya bırakın.

2. Tatlı Hamurunun Hazırlanması: Büyük bir karıştırma kabında irmik, yoğurt, süt, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirin. Karışımın homojen bir kıvam alması için iyice çırpın. Ardından iri dövülmüş cevizleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3. Pişirme İşlemi: Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

4. Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin tatlı tarafından iyice emilmesi için tatlının dinlenmesini bekleyin.

5. Servis: Tatlı tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerini ceviz veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Cevizli irmikli şerbetli tatlının bazı püf noktaları:

• İrmik ve yoğurt karışımının iyice çırpılması, tatlının daha hafif olmasını sağlar.
• Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması, şerbetin tatlı tarafından daha iyi emilmesini sağlar.
• Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın; bu, tatlının daha iyi kabarmasını sağlar.

Cevizli irmikli şerbetli tatlı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olarak, hem damak tadına hitap eder hem de sunumu ile göz doldurur. Bu tatlıyı hazırlayarak sevdiklerinize unutulmaz bir tat deneyimi sunabilirsiniz.