Sütlü şerbetli revani tatlısı nasıl yapılır?

Süslü şerbetli revani tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İrmik ve süt ile hazırlanan bu hafif tatlı, şerbetle birleştiğinde eşsiz bir tat sunar. Adım adım hazırlama sürecini takip ederek, bu geleneksel tatlıyı kolayca evde yapabilirsiniz.

16 Kasım 2024

Süslü Şerbetli Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?


Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, irmik ve şerbet ile hazırlanan hafif bir tatlıdır. Sütlü revani ise, klasik revaninin süt ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu makalede, sütlü şerbetli revani tatlısının nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Malzemeler


Sütlü şerbetli revani tatlısı için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 2 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker (şerbet için)
  • 1 limonun suyu

Hazırlık Aşaması


Sütlü şerbetli revani tatlısının hazırlık aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

1. Şerbetin Hazırlanması

Tatlı yapımına başlamadan önce şerbeti hazırlamak önemlidir. Şerbetin soğuk olması tatlının lezzetini artırır.
  • Bir tencereye 2 su bardağı şekeri, 3 su bardağı suyu ve limon suyunu ekleyin.
  • Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
  • Pişen şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Kek Harcının Hazırlanması

Tatlımızın kek kısmını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:
  • Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın.
  • Yumurtalar köpük köpük olana kadar çırpma işlemine devam edin.
  • Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Kekin Pişirilmesi

Kek harcını hazırladıktan sonra tatlıyı pişirme aşamasına geçelim:
  • Fırın tepsisini yağlayarak harcı dökün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  • Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

4. Şerbetin Eklenmesi

Kek piştikten sonra şerbeti eklemek için aşağıdaki adımları izleyin:
  • Pişen keki fırından çıkarın ve sıcak haldeyken soğuyan şerbeti üzerine dökün.
  • Şerbetin iyice emilmesi için tatlının dinlenmesine izin verin.
  • En az 1-2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sütlü şerbetli revani tatlısını daha lezzetli hale getirmek için servis önerileri:
  • Üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpebilirsiniz.
  • Yanında dondurma veya kaymak ile servis edebilirsiniz.
  • Şerbetli tatlıların yanında genellikle çay veya kahve ikram edilir, bu nedenle bir içecek ile birlikte sunabilirsiniz.

Sonuç

Sütlü şerbetli revani tatlısı, hafif ve lezzetli yapısı ile özellikle özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek siz de bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Seda 04 Kasım 2024 Pazartesi

Revani tatlısını yapmak gerçekten de oldukça keyifli bir süreç. Özellikle şerbetin soğuk olması gerektiğini öğrenmek, tatlının lezzetini artıracak önemli bir detay. Peki, kek harcını hazırlarken yumurtaları çırpmanın ne kadar önemli olduğunu hiç düşündünüz mü? Keki fırında pişirirken, kısık ateşte pişirilen şerbetin tatlı ile buluşma anını sabırsızlıkla beklemek harika bir duygu olmalı. Son olarak, hindistan cevizi veya antep fıstığı ile servis etmenin tatlıya nasıl bir zenginlik katacağını merak ediyorum. Bu tatlıyı denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Revani Yapımının Keyfi
Seda, revani tatlısının yapım sürecinin keyifli olduğunu belirttiğin için çok haklısın. Özellikle bu tür tariflerde adımların önemi büyük.

Yumurta Çırpmanın Önemi
Yumurtaların iyi çırpılması, keke hava katacağı için dokusunu hafif ve süngerimsi yapar. Bu da tatlının lezzetini artıran önemli bir detay. Yani, çırpma işlemini atlamak, kekin yapısını olumsuz etkileyebilir.

Şerbetin Soğuk Olması
Şerbetin soğuk olması, tatlının sıcaklığında daha iyi bir uyum sağlamasına yardımcı olur. Bu birleşme anını sabırsızlıkla beklemek de tatlıyı yapmanın en keyifli kısımlarından biri.

Servis Önerileri
Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile servis etmek, tatlının hem görüntüsünü hem de lezzetini zenginleştirir. Görsel ve damak tadı açısından harika bir kombinasyon. Denemek için sabırsızlandığını duymak da çok güzel! Umarım en kısa zamanda harika bir revani yaparsın!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni