Sütlü şerbetli browni kurabiye nasıl yapılır?

Sütlü şerbetli browni kurabiye, hem lezzeti hem de sunumu ile tatlı severler için keyifli bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu makalede, bu özel kurabiyenin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Malzemeler

Sütlü şerbetli browni kurabiyenin hazırlanmasında gereken malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı
• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Hazırlık Aşamaları

Sütlü şerbetli browni kurabiye yapım süreci şu aşamalardan oluşmaktadır:

1. Adım: Şerbetin Hazırlanması

Öncelikle, kurabiyenin şerbetini hazırlamak gerekmektedir. Bunun için, bir tencerede 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şekeri karıştırarak kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra, karışımı 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin ve ardından soğumaya bırakın.

2. Adım: Kurabiye Hamurunun Hazırlanması

Bir başka kapta, tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eriterek bir karışım elde edin. Eriyen çikolata ve tereyağının üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Ardından, yumurtaları teker teker ekleyerek iyice çırpın.

3. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Hazırlanan karışıma un, kakao, vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı akışkan olmalıdır.

4. Adım: Kurabiyelerin Pişirilmesi

Fırını 180 dereceye (fanlı ise 160 dereceye) ısıtın. Hamurdan ceviz boyutunda parçalar koparıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıttığınız fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarın ve 5-10 dakika bekletin.

5. Adım: Şerbetin Eklenmesi

Kurabiyeler sıcak haldeyken, üzerine hazırladığınız soğuyan şerbeti dökün. Kurabiyelerin şerbeti çekmesi için bir süre bekletin. Bu aşamada, kurabiyeleri bir tepsiye alarak şerbetin her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlayabilirsiniz.

Servis Önerileri

Sütlü şerbetli browni kurabiyeleriniz hazır! Servis ederken, üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpebilir, yanında bir top dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte servis edildiğinde tatlı keyfini iki katına çıkaracaktır.

Ekstra Bilgiler