Süt Şerbetli Kek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Süt şerbetli kek, Türk mutfağının sevilen tatlı tariflerinden biridir. Hem hafif hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunan bu kek, özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilmektedir. Aşağıda, süt şerbetli kekin tarifini detaylarıyla bulabilirsiniz.
Malzemeler
Süt şerbetli kekin yapımı için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 2 su bardağı süt (şerbet için)
- 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık
Hazırlık Aşaması
Süt şerbetli kekin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:
1. Kek Harcının Hazırlanması
- Öncelikle, derin bir kap içinde yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.- Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.- Karışıma kabartma tozu, vanilin ve un ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpın.- İsterseniz, bu aşamada ceviz veya fındık ekleyerek kekinize ekstra bir lezzet katabilirsiniz.
2. Kekin Pişirilmesi
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
3. Şerbetin Hazırlanması
- Kek pişerken şerbeti hazırlamak için, bir tencereye süt ve toz şekeri ekleyin.- Karışımı kaynamaya bırakın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.- Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Kekin Şerbetlenmesi
- Fırından çıkan sıcak keki birkaç yerinden delerek şerbetin daha iyi çekmesini sağlayın.- Soğuyan şerbeti kekin üzerine dökün. Kekin şerbeti iyice çekmesi için birkaç saat dinlendirin.
Servis Önerileri
Süt şerbetli kek, dilimlenerek servis edilirken üzerine hindistancevizi, pudra şekeri veya çikolata sosu ile süslenebilir. Kahve veya çay ile birlikte sunulduğunda, tatlı bir molanın keyfini çıkarabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Süt şerbetli kek, buzdolabında saklandığında birkaç gün tazeliğini korur.- Alternatif olarak, şerbeti hazırlarken süt yerine su kullanarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz.- Kekin üzerine dökülen şerbet, kekin yumuşaklığını artırırken, lezzetini de zenginleştirir.
Sonuç olarak, süt şerbetli kek hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin! |
.jpg "Şerbetli Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şerbetli Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Şerbetli Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifte şerbeti döktükten sonra kek çok ıslak olmuş, normali bu kadar sulu olması mı?
Cevap yaz