Şerbetli sünger tatlısı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Şerbetli sünger tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Genellikle yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla bilinir. Bu tatlı, un, yumurta, süt ve şeker gibi temel malzemelerle hazırlanarak, pişirildikten sonra üzerine şeker şerbeti dökülerek servis edilir. Şerbetli sünger tatlısı, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen bir lezzettir.

Şerbetli sünger tatlısı yapmak için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• Şerbet için
• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı limon suyu

Şerbetli sünger tatlısının hazırlanma aşamaları, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken adımlardan oluşur:

1. Yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Mikserle iyice köpürene kadar çırpın.

2. Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.

3. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımın homojen olmasına dikkat edin.

4. Unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışım kıvamlı bir hamur haline gelecektir.

5. Hazırladığınız hamuru, yağlanmış fırın tepsisine dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Şerbetin hazırlanması, tatlının lezzetini artıran bir diğer önemli adımdır:

1. Su ve toz şekeri bir tencereye alın, kaynamaya bırakın.

2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.

3. Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Pişen tatlının şerbetlenmesi, lezzetinin doruk noktasıdır:

1. Fırından çıkan tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün. Tatlının iyice şerbeti çekmesi için birkaç saat bekletin.

2. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpebilirsiniz.

Şerbetli sünger tatlısı, genellikle dilimlenerek servis edilir. Yanında dondurma veya kaymak ile sunulduğunda tatlı daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, taze meyvelerle süsleyerek şıklık katabilirsiniz.

Şerbetli sünger tatlısı, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolaydır ve evdeki malzemelerle pratik bir şekilde hazırlanabilir. Özellikle özel günlerde misafirlerinizi ağırlarken bu tatlıyı tercih edebilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.