Şerbetli simit tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Şerbetli simit tatlısı, özellikle Türk mutfağında yer alan ve yoğun bir şerbetle tatlandırılan geleneksel bir tatlıdır. Gevrek dış yapısı ve iç kısmındaki yumuşaklık ile dikkat çeker. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilir. Bu tatlı, unlu mamuller arasında önemli bir yere sahiptir ve yapımı oldukça keyiflidir.

Şerbetli Simit Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

Şerbetli simit tatlısını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram un
• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tuz
• Susam (üzeri için)
• Şerbet için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Şerbetli Simit Tatlısının Yapılışı

Şerbetli simit tatlısının yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Hamurun Hazırlanması:

Öncelikle geniş bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Ardından yumuşak margarini veya tereyağını ekleyerek parmak uçlarınızla un ile karıştırın. Yoğurt ve yumurtayı da ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.

2. Şekil Verme:

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak simit şekli verin. Simitlerin dışını susama bulayın.

3. Pişirme:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, simitlerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

4. Şerbetin Hazırlanması:

Ayrı bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

5. Simitleri Şerbetleme:

Fırından çıkan sıcak simitleri, soğuyan şerbetin içine atın. Simitlerin her tarafı şerbeti emmesi için birkaç dakika bekletin. Ardından şerbetin fazla kısmını süzerek servis tabağına alın.

Servis Önerileri

Şerbetli simit tatlısını sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Yanında bir çay veya kahve ile ikram edilmesi, tatlıyı daha da özel kılar.

Ekstra Bilgiler

Şerbetli simit tatlısı, hem göz alıcı görüntüsü hem de lezzeti ile özel anların vazgeçilmezi olmaya aday bir tatlıdır. Umarım bu tarif, mutfakta geçirdiğiniz zamanları daha da keyifli hale getirir.