Şerbetli lor tatlısı nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Şerbetli lor tatlısı, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Lor peyniri ile hazırlanan bu hafif tatlı, şerbetle birleştiğinde eşsiz bir tat sunar. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu tatlı, pratik yapılışıyla da öne çıkar. Soğuk servis edilmesi önerilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şerbetli Lor Tatlısı Nedir?

Şerbetli lor tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel bir tatlı çeşididir. Genellikle lor peyniri kullanılarak yapılan bu tatlı, şerbetle buluştuğunda ortaya çıkan lezzetiyle damakları şenlendirir. Hafif bir tatlı olması nedeniyle özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir.

Malzemeler

Şerbetli lor tatlısının hazırlanması için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

500 gram lor peyniri
2 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
Tuz (isteğe bağlı)
Şerbet için
3 su bardağı su
2.5 su bardağı toz şeker
1 dilim limon

Şerbetli Lor Tatlısı Yapılışı

Şerbetli lor tatlısının hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Lor Peynirinin Hazırlanması: Lor peynirini bir kaba alın ve çatalla iyice ezin. Bu işlem, tatlının daha homojen bir kıvama gelmesini sağlar.

2. Hamurun Hazırlanması: Lor peynirinin üzerine un, irmik, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve isteğe bağlı olarak tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

3. Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak şekil verin. Dilerseniz bu aşamada hamuru hafifçe bastırarak yassılaştırabilirsiniz.

4. Pişirme: Hazırladığınız tatlıları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

5. Şerbetin Hazırlanması: Şerbet için suyu ve toz şekeri bir tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından soğumaya bırakın.

6. Tatlıların Şerbetlenmesi: Fırından çıkan sıcak tatlıları, soğuyan şerbetin içine yerleştirin ve tatlıların tamamen şerbeti çekmesini bekleyin. Bu aşamada tatlıların yumuşaması sağlanır.

Servis Önerileri

Şerbetli lor tatlısı, soğuk olarak servis edilmesi önerilen bir tatlıdır. Üzerine isteğe bağlı olarak antep fıstığı, ceviz veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Ayrıca yanında bir top dondurma ile sunulduğunda lezzeti katlanarak artar.

Ekstra Bilgiler

- Lor peynirinin kalitesi, tatlının lezzetini doğrudan etkileyebilir. Taze ve doğal lor peyniri tercih edilmesi önerilir.- Şerbetli lor tatlısı, yapıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilebilir. Soğuk servis edildiğinde daha ferahlatıcı bir tat sunar.- Farklı aromalar katmak isterseniz, şerbete vanilya veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

Şerbetli lor tatlısı, hem lezzeti hem de yapılışının pratikliği ile Türk mutfağında önemli bir yer edinmiştir. Geleneksel tarifler içerisinde yer alan bu tatlı, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu etmek için harika bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Yekta 28 Şubat 2025 Cuma

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Lor peynirinin kullanılması, tatlının hafif ve sağlıklı olmasını sağlıyor. Yaz aylarında serinletici bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek. Ayrıca, şerbetin tatlıya kattığı lezzet de muhteşem olmalı. Hamurun hazırlanması ve şekil verilmesi aşamaları oldukça pratik görünüyor. Fırında pişirilmesi ve ardından şerbetlenmesi, tatlının yumuşak ve şerbeti çekmiş bir kıvama gelmesini sağlıyor. Servis önerileri arasında dondurma ile sunulması fikri de çok cazip. Lor tatlısını denemek için sabırsızlanıyorum! Bu tarifle misafirlerimi etkilemek harika olacak. Ayrıca, lor peynirinin kalitesinin önemli olduğunu belirtmeniz de çok yerinde. Gerçekten lezzetli bir tatlı elde etmek için taze malzemeler kullanmak şart.