Şerbetli irmikli kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Şerbetli irmikli kek, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir. İrmik ve şerbetin uyumuyla lezzetli bir tat sunan bu kek, özel günlerde sıklıkla tercih edilir. Tarifinde yer alan adımlar ve malzemelerle, kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şerbetli İrmikli Kek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?

Şerbetli irmikli kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen bu lezzetli tat, irmik ve şerbetin mükemmel uyumu ile hazırlanır. Bu makalede, şerbetli irmikli kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Malzemeler

Şerbetli irmikli kek hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

3 su bardağı irmik
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı hindistancevizi (isteğe bağlı)
Şerbet için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Hazırlık Aşamaları

Şerbetli irmikli kekin yapımına başlamadan önce, gerekli olan tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olun. Aşağıdaki adımlar, kekin hazırlanma sürecini adım adım açıklamaktadır:

1. Şerbetin Hazırlanması

Kekin şerbetinin önceden hazırlanması, lezzetinin artmasına yardımcı olur. Şerbetin hazırlanması için:

Bir tencereye 3 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şekeri ekleyin.
Orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Kek Karışımının Hazırlanması

Kek karışımını hazırlamak için:

Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
İrmiği, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin; homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
İsteğe bağlı olarak hindistancevizi ekleyin ve karıştırın.

3. Kekin Pişirilmesi

Kek karışımını hazırladıktan sonra:

Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 dereceye) ısıtın.
Kek kalıbını yağlayarak veya unlayarak hazırlayın.
Kek karışımını kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Kek piştiğinde, bir kürdan yardımıyla kontrol edin; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

4. Şerbetin Kekle Buluşması

Kek piştikten sonra:

Kek fırından çıkınca birkaç dakika soğumaya bırakın.
Soğuyan kekin üzerine soğuyan şerbeti dökün.
Kekin şerbeti iyice çekmesi için bir süre bekleyin.

Servis Önerileri

Şerbetli irmikli kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistancevizi serpmek veya taze meyvelerle süslemek, tatlıyı daha da cazip hale getirebilir. Ayrıca, yanında dondurma veya kaymak ile ikram edilmesi, misafirlerinize unutulmaz bir tat deneyimi sunacaktır.

Ekstra Bilgiler

Şerbetli irmikli kek, hazırlanışı ve sunumu ile oldukça kolay bir tatlıdır. İrmik, kekin dokusunu zenginleştirirken, şerbet ise lezzetini artırır. Kekin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlamak için, şerbetin kekin üstüne döküldükten sonra 1-2 saat bekletilmesi önerilmektedir. Ayrıca, şerbetli kekler, genellikle bir gün bekledikten sonra daha lezzetli hale gelir.

Sonuç

Şerbetli irmikli kek, hem görselliği hem de lezzeti ile sofralarınızı süsleyebilir. Yukarıda verilen tarif ve ipuçları ile muhteşem bir şerbetli irmikli kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Kürhan 16 Kasım 2024 Cumartesi

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Şerbetli irmikli kekin hazırlanışı, özellikle özel günlerde misafirler için çok güzel bir seçenek olabilir. İrmik ve şerbetin uyumunu düşününce, kekin yumuşak ve lezzetli olacağı kesin. Hazırlık aşamalarında dikkat edilmesi gereken detaylar da oldukça faydalı. Özellikle şerbetin önceden hazırlanması ve kekin pişirilmesinden sonra şerbetin iyice çekmesi gerektiği bilgisi gerçekten önemli. Ayrıca, hindistancevizi eklemek isteğe bağlı olması, herkesin damak zevkine uyum sağlaması açısından çok güzel bir düşünce. Servis önerileri de çok hoş, dondurma veya kaymak ile ikram edilmesi gerçekten tatlıyı daha da cazip hale getirebilir. Denemek için sabırsızlanıyorum! Acaba bu tarifi denedikten sonra kekin bir gün bekletilmesinin etkisini nasıl buldunuz?

Admin 16 Kasım 2024 Cumartesi

Kürhan Bey, harika yorumunuz için teşekkür ederim. Şerbetli irmikli kek konusundaki düşüncelerinize ve özellikle detaylara verdiğiniz öneme katılıyorum.

Kekin Bekleme Süresi konusunda deneyimlerimi paylaşayım: Keki bir gün beklettiğimde şerbetin daha homojen şekilde emildiğini, kekin kıvamının daha yumuşak ve nemli hale geldiğini gözlemledim. Bekletilen kekte irmik tamamen yumuşuyor ve şerbetin lezzeti tüm parçalara eşit dağılıyor. Ayrıca hindistancevizi eklediyseniz bekledikçe aroması daha belirgin hale geliyor. Tek dezavantajı, bekletirken kekin üzerini iyi kapatmak gerektiği - aksi halde kuruyabilir.

Denemenizi kesinlikle öneririm, bekletilmiş halinin lezzet farkını gözlemlemeniz çok keyifli olacaktır.