Portakallı şerbetli kek nasıl yapılır? tarifi nedir?
Portakallı şerbetli kek, yaz aylarında serinletici ve ferahlatıcı bir tatlı seçeneği sunar. Pratik yapılışı ve muhteşem portakal aromasıyla öne çıkan bu tarif, hem lezzetli hem de göz alıcı bir sunum ile misafirlerinizi etkileyecek.
Portakallı Şerbetli Kek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?Portakallı şerbetli kek, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi sunan, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif, hem pratik yapılışı hem de muhteşem portakal aromasıyla dikkat çeker. Aşağıda, portakallı şerbetli kekin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulmuştur. Gerekli Malzemeler Portakallı şerbetli kek için gerekli malzemeler şunlardır:
Şerbet için:
Hazırlık Aşaması 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar çırpın. Bu aşamada, portakal kabuğu rendesini de ilave ederek karıştırmayı sürdürün. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak, sıvı karışıma eleyin. Spatula veya tahta bir kaşıkla, alttan yukarıya doğru karıştırarak tüm malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın. 4. Kek Karışımının Pişirilmesi: Hamuru yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan batırabilir ve temiz çıkıp çıkmadığına bakabilirsiniz. Şerbetin Hazırlanması 1. Şerbetin Kaynatılması: Kek pişerken, şerbeti hazırlamak için bir tencereye portakal suyu, su ve toz şekeri koyun. Karışımı kaynamaya bırakın. Şeker eridikten sonra, 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. 2. Şerbetin Soğutulması: Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alın ve oda sıcaklıkında soğumasını bekleyin. Kek ve Şerbetin Birleştirilmesi Kek pişip soğuduktan sonra, kekin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Kekin şerbeti çekmesi için birkaç saat bekletin. İsteğe bağlı olarak, üzerini portakal dilimleri veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Servis Önerileri Portakallı şerbetli keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında bir top dondurma veya krem şanti ile sunum yapıldığında, tatlı daha da lezzetli hale gelir. Ekstra Bilgiler |
.webp "Elmalı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Haşhaşlı Şerbetli Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şerbetli Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Portakallı şerbetli kek tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli tatlının yapım aşamalarını düşündüm. Özellikle şerbetin hazırlanması ve kekin üzerine dökülmesi kısmı beni çok heyecanlandırdı. Kekin üzerine dökülen soğuk şerbetin, keki ne kadar leziz hale getireceği aklımı kurcalıyor. Bu tarifteki portakal kabuğu rendesi de gerçekten hoş bir aroma katacaktır. Sizce de şerbetin kaynatılması sırasında başka bir malzeme eklemek kekin lezzetini artırır mı? Bence, bir damla portakal esansı ile bu tat daha da güzelleşir! Ayrıca, sunum önerisinde dondurma eklenmesi fikri de harika, kesinlikle denemek istiyorum. Bu tarifi yapmaya karar verirsem, misafirlerim için de bir sürpriz olacak gibi görünüyor. Sizce kekin dinlendirilmesi ne kadar önemli?
Merhaba Akel Bey,
Şerbet İçin Malzeme Önerileri
Şerbet kaynatılırken portakal esansı ekleme fikriniz gerçekten harika! Bu, aromayı yoğunlaştıracaktır. Alternatif olarak bir çay kaşığı portakal likörü veya rendelenmiş limon kabuğu da ekleyebilirsiniz. Tarçın çubuğu ise sıcak şerbete hafif bir baharat katabilir.
Dinlendirme Süresinin Önemi
Keki dinlendirmek, şerbetin eşit şekilde emilmesi için kritiktir. En az 2-3 saat oda sıcaklığında bekletirseniz:
- Kekiniz nemli ve yumuşak kalır
- Şerbet tüm parçalara homojen dağılır
- Aromalar daha dengeli bir şekilde oturur
Sunum Tavsiyeleri
Dondurma fikrinize katılıyorum, vanilyalı dondurma portakal aromasıyla mükemmel uyum sağlar. Üzerine biraz taze nane yaprağı ve portakal dilimi ekleyerek görsel şölen yaratabilirsiniz.
Misafirlerinizin bu lezzet karşısında çok etkileneceğine eminim. Denemenizi ve sonuçları paylaşmanızı tavsiye ederim!