Mavi haşhaşlı şerbetli kurabiye nasıl yapılır?

Mavi haşhaşlı şerbetli kurabiye, Türk mutfağının sevilen ve özel günlerde sıkça tercih edilen bir tatlı çeşididir. Bu kurabiye hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çekmektedir. Mavi haşhaşın verdiği eşsiz aroma ve şerbetin tatlılığı, bu tarife farklı bir boyut kazandırmaktadır. Aşağıda, mavi haşhaşlı şerbetli kurabiyenin yapılışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

1. Öncelikle, derin bir kapta margarin veya tereyağını eritip, soğumaya bırakın.

2. Soğuyan yağa yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Ardından, kabartma tozu, vanilin ve mavi haşhaşı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.

4. Yavaş yavaş un eklemeye başlayın. Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

1. Şerbet için, suyu ve toz şekeri bir tencereye alarak kaynamaya bırakın.

2. Kaynadıktan sonra, limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.

3. Şerbeti ocaktan aldıktan sonra, kurabiyeleri fırından çıkarın ve sıcak kurabiyelerin üzerine sıcak şerbeti dökün.

4. Kurabiyelerin şerbeti çekmesi için yaklaşık 30 dakika bekletin.

Mavi haşhaşlı şerbetli kurabiyeler, çay saati, özel davetler veya tatlı krizlerinde servis edilebilir. Yanında bir dilim limon veya nane yaprağı ile sunum yaparak görselliğini artırabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpiştirerek farklı bir tat ve görünüm elde edebilirsiniz.

- Mavi haşhaş, kurabiyelere hem lezzet hem de sağlık katmaktadır. Omega-3 yağ asitleri ve lif açısından zengin olması, bu tarifi besleyici kılmaktadır.

Mavi haşhaşlı şerbetli kurabiye, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilir, özel günlerinizi tatlandırabilirsiniz.