Hindistan cevizli şerbetli kek nasıl yapılır?

Hindistan cevizli şerbetli kek, hem lezzeti hem de sunumuyla göz dolduran bir tatlıdır. Bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafir ağırlarken tercih edilmektedir. İçerisinde Hindistan cevizi barındırması, ona hem farklı bir tat hem de kıvam kazandırmaktadır. İşte bu lezzetli keki yapmanın detayları.

Hindistan cevizli şerbetli kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi

Şerbet için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1/2 limon suyu

Kekin hazırlanma süreci adım adım aşağıda açıklanmıştır:

Öncelikle şerbeti hazırlamak gerekir. Bunun için:

• Bir tencereye su ve toz şekeri koyun.
• Karışımı kaynatın, kaynadıktan sonra 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Ateşten almadan önce limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
• Şerbeti soğumaya bırakın.

Kek hamurunun hazırlanma aşaması ise şu şekildedir:

• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
• Üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Kabartma tozu, vanilin ve un ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Son olarak rendelenmiş Hindistan cevizini ekleyin ve spatula ile dikkatlice karıştırın.

Kek pişirme aşaması:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Kekiniz soğuduktan sonra:

• Soğuyan şerbeti kekin üzerine dökün.
• Kekin tamamen şerbeti çekmesi için 1-2 saat bekleyin.
• İster dilimleyerek ister bütün olarak servis edebilirsiniz.

Hindistan cevizli şerbetli keki servis ederken:

• Üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz.
• Yanında dondurma ile sunum yaparak lezzeti artırabilirsiniz.
• Özel günlerde, çikolata sosu ile zenginleştirebilirsiniz.

Hindistan cevizli şerbetli kek, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzetiyle tatlı severler için vazgeçilmez bir tarif haline gelmiştir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek siz de bu nefis keki evinizde yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!