Süslü şerbetli brownie kurabiyesi nasıl yapılır?

Süslü şerbetli brownie kurabiyesi, klasik brownie tarifinin yenilikçi bir yorumu olarak, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Bu makalede, süslü şerbetli brownie kurabiyesinin yapım aşamalarını, gerekli malzemeleri ve pişirme ipuçlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Süslü şerbetli brownie kurabiyesi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 200 gram bitter çikolata
• 150 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 200 gram toz şeker
• 100 gram un
• 50 gram kakao
• 1 çay kaşığı vanilin
• Bir tutam tuz
• Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu
• Süsleme için: Hindistan cevizi, antep fıstığı veya çikolata sosu

Yapılışı

Süslü şerbetli brownie kurabiyesinin yapılışı aşamalar halinde aşağıda açıklanmıştır:

1. Ön Hazırlık

Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın. Ayrıca, bir fırın tepsisini yağlayarak veya yağlı kağıt sererek hazırlayın.

2. Çikolata ve Tereyağını Eritme

Bitter çikolatayı ve tereyağını bir cam kasede benmari usulü eritin. Eriyen karışımı biraz soğumaya bırakın.

3. Yumurtaları Çırpma

Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

4. Karışımları Birleştirme

Eriyen çikolata ve tereyağı karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Vanilin ve tuzu da ilave ederek karıştırın.

5. Kuru Malzemeleri Eklemek

Un ve kakaoyu eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

6. Pişirme

Hazırladığınız hamuru fırın tepsisine dökün ve düzleştirin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa, brownie pişmiştir.

7. Şerbet Hazırlama

Şerbet için su, toz şeker ve limon suyunu bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

8. Brownielerin Şerbetlenmesi

Pişen brownie kurabiyelerini fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine dökün. Şerbetin kurabiyeleri iyice çekmesi için bir süre bekleyin.

9. Süsleme

Brownie kurabiyelerini dilimledikten sonra üzerine hindistan cevizi, antep fıstığı veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç

Süslü şerbetli brownie kurabiyesi, hem lezzetli hem de şık bir tatlı alternatifi sunar. Özellikle özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu tatlı, görünümüyle de beğeni toplayacaktır.

Ekstra Bilgiler