Susamlı Şerbetli Tatlı Nedir?
Susamlı şerbetli tatlı, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Genellikle kıtır bir hamur ile yapılan ve üzerine şerbet dökülen bu tatlı, susam ile zenginleştirilmiş lezzetiyle dikkat çeker. Hem şerbetli hem de kıtır kıvamda olması, bu tatlıyı özel günlerde ve misafirlere sunmak için ideal hale getirir.
Malzemeler
Susamlı şerbetli tatlıyı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 çay bardağı susam
- Şerbet için: 3 su bardağı su
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Hazırlık Aşaması
Susamlı şerbetli tatlının hazırlanışında dikkat edilmesi gereken adımlar şunlardır:
1. Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle, un, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve sirkeyi bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.- Hamurunuzun kıvamı, kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
2. Hamurun Dinlendirilmesi
- Hamuru yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, hamurun kıvamını dengelemeye yardımcı olur.
3. Şerbetin Hazırlanması
- Şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye alın. Karışımı kaynamaya bırakın.- Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.- Ardından şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Hamurun Şekillendirilmesi
- Dinlenen hamuru bir merdane yardımıyla açın ve dilediğiniz şekilde kesin.- Kesilen hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5. Susamın Eklenmesi
- Hazırladığınız hamurun üzerine bolca susam serpin.- Susamlar, tatlıya hem lezzet katacak hem de güzel bir görünüm sağlayacaktır.
6. Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hamurların üzeri altın rengi alana kadar pişirin.- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbetinizi dökün.
7. Servis Önerileri
- Tatlıyı en az 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.- İsteğe bağlı olarak, üzerine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Susam, tatlıya karakteristik bir lezzet katmanın yanı sıra, besin değerini de artırır.- Hamurun daha gevrek olması için, hamurda yoğurt yerine süt kullanılabilir.- Şerbetin daha yoğun olmasını istiyorsanız, şeker miktarını artırabilirsiniz.
Sonuç
Susamlı şerbetli tatlı, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan bu tatlı, pratik yapımı ve zengin malzemeleri ile her evde kolayca hazırlanabilir. |
.jpg "Şerbetli Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şerbetli Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Şerbetli Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Susamlı şerbetli tatlının yapım aşamalarını okudukça, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı hazırlamanın mümkün olduğunu düşünüyorum. Özellikle misafirler için sunulabilecek bir tatlı olması çok cazip. Hamurun dinlendirilmesi ve şerbetin hazırlanması aşamaları arasında dikkat edilmesi gereken noktalar, tatlının lezzetini artıracak gibi görünüyor. Susamın da hem lezzet hem de görsellik katması, tatlının özel günlerde tercih edilmesinin nedenlerinden biri olabilir. Denemeyi çok isterim, özellikle üzerine ceviz veya fındık eklemek de güzel bir dokunuş olacak! siz hiç denediniz mi, sonuç nasıl oldu?
Cevap yazZabit,
Tarifin Harikalığı hakkında yazdıkların gerçekten çok doğru! Susamlı şerbetli tatlının hem pratik hem de lezzetli olması, özellikle misafirler için harika bir seçenek olduğunu gösteriyor.
Hamurun Dinlendirilmesi ve şerbetin hazırlanması aşamalarındaki dikkat edilmesi gereken noktalar, gerçekten tatlının lezzetini önemli ölçüde artırıyor. Susamın tatlıya kattığı hem lezzet hem de görsellik, özel günlerde tercih edilme nedenlerinden biri.
Ben de bu tarifi denemeyi çok isterim. Üzerine ceviz veya fındık eklemek, kesinlikle tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır. Benim denediğimde sonuç çok başarılıydı, umarım sen de deneyip güzel sonuçlar alırsın!