serbetlitatlilar.gen.tr https://www.serbetlitatlilar.gen.tr Şerbetli Tatlılar, Şerbetli Tatlı Tarifleri ve Malzemeleri tr-TR hourly 1 Copyright 2019, serbetlitatlilar.gen.tr Sat, 23 Mar 2013 00:00:00 +0000 Tue, 21 May 2019 00:00:00 +0000 60 Fıstıklı Şerbetli Tatlı https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/fistikli-serbetli-tatli.html Fri, 23 Nov 2018 22:25:29 +0000 Fıstıklı Şerbetli Tatlı, Tatlıların şahı olarak bilinen fıstıklı tatlı, tercih edilen en çok tatlıdır. Neredeyse bu tatlıyı yemeyen yoktur. Ama bu gizemli tatlıyı çok az kişi bilir. Bugün sizlerle bu eşsiz tatlının ta Fıstıklı Şerbetli Tatlı, Tatlıların şahı olarak bilinen fıstıklı tatlı, tercih edilen en çok tatlıdır. Neredeyse bu tatlıyı yemeyen yoktur. Ama bu gizemli tatlıyı çok az kişi bilir. Bugün sizlerle bu eşsiz tatlının tarifini paylaşacağım. Çocukların da severek ve isteyerek tükettikleri Fıstıklı Şerbetli Tatlıyı sizde mutlaka sevdiklerinizle paylaşmalısınız. Günlerinin beş çayların gelen misafirlerin ikramlarında çıkartacağınız bu olağan üstü tatlıyı eminim herkes çok beğenecek. Siz hala denemediniz mi

Fıstıklı Şerbetli Tatlı Malzemeler :
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı yeşil fıstık
  • 150 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 10 yemek kaşığı tepeleme un
Fıstıklı Şerbetli Tatlı Şerbeti İçin :
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
Fıstıklı Şerbetli Tatlı Üzeri İçin :
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket bitter çikolata
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 su bardağı süt
  • Göz kararı Hindistan cevizi
Fıstıklı Şerbetli TatlıFıstıklı Şerbetli Tatlı Hazırlanışı :

Fıstıklı Şerbetli Tatlıyı hazırlarken öncelikle tatlının şerbetini hazırlıyoruz. Geniş bir tencereye bir su bardağı toz şeker ile iki su bardağı suyu aktarıp ocağın üzerine koyun. Kaynamaya başlayınca kıvama gelmesini bekleyin. Daha sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta tatlıyı hazırlamak için tezgaha alın. Öncelikle toz karışımı yapın. 10 yemek kaşığı unu, daha sonra bir paket kabartma tozunu, bir çay bardağı irmiği ve bir su bardağı pudra şekerini koyup harmanlayın. Daha sonra ortasını havuz gibi açarak, iki yumurtayı ekleyip çırpın. Sadece ortasında kenarlarına gelmeyecek şekilde çırpın. Daha sonra oda sıcaklığında yumuşayan tere yağını, bir çay bardağı sıvı yağı da ekleyerek çırpın. Daha sonra yavaş yavaş havuzu kapatmaya çalışın. Bütün unu içine alıp hamuru toparladıktan sonra, bir su bardağı fıstığı ekleyip yoğurun. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yağlanmış fırın tepsisine yada yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Diğer hamurları da aynı işlemden geçirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif rengi değişmeyecek kadar pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için, bir kürdan yardımı ile kurabiyeleri delip anlayabilirsiniz. 
Kurabiyeler pişene kadar ayrı bir kapta çikolata sosunu hazırlayın. Geniş bir kaba iki su bardağı süt ile bir çay bardağı şekeri alıp çırpıyoruz. Daha sonra içine bir yemek kaşığı kakaoyu ve bir yemek kaşığı nişastayı aktarıp çırpıyoruz. Daha sonra ocağın üzerine alıyoruz. Çırpmadan ocağın üzerine alırsanız topaklanmalar oluşur. Piştikten sonra ocağı kapatıp içine bir paket bitter çikolata atıp kremanın sıcağında eriterek çırpıyoruz. Soğuyana kadar ara ara çırpın ki üzeri kaymak tutmasın.
Pişen kurabiyeleri ilk sıcağı gittikten sonra soğuyan şerbetin içine atıyoruz. Şerbeti kurabiye çektikten sonra servis tabağına alıp üzerine çikolata sosu döküyoruz. Daha sonra Hindistan cevizi ile süslüyoruz. Diğer Kurabiyeleri de aynı işlemden geçirdikten sonra Fıstıklı Şerbetli Tatlı servise hazır demektir. 


Afiyet Olsun........
]]>
Şerbetli Elmalı Kurabiye https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/serbetli-elmali-kurabiye.html Sat, 24 Nov 2018 18:20:24 +0000 Şerbetli Elmalı Kurabiye, özellikle elmalı kurabiye hemen herkes tarafından en çok sevilerek tüketilen hamur işlerinden birisidir. Elmalı kurabiye piştikten sonra üzerine pudra şekeri ilave edilerek yenebileceği gibi, şerbetli ol Şerbetli Elmalı Kurabiye, özellikle elmalı kurabiye hemen herkes tarafından en çok sevilerek tüketilen hamur işlerinden birisidir. Elmalı kurabiye piştikten sonra üzerine pudra şekeri ilave edilerek yenebileceği gibi, şerbetli olarakda nefis bir lezzet haline gelmektedir. Bu tür tatlı çeşitleri en çok hanımlar ve çocuklar tarafından sevilerek tüketilmektedir. 

Şerbetli Elmalı Kurabiyenin Hamuru İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 5 su bardağı un
  • 1/2 çay bardağı toz şeker
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
Şerbetli Elmalı Kurabiyenin İç Harcı İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 4 adet kırmızı elma
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
Şerbetli Elmalı Kurabiyenin Şerbeti İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Üzerine Hindistan cevizi
Şerbetli Elmalı KurabiyeŞerbetli Elmalı Kurabiyenin Yapılışı, 

Öncelikle şerbeti hazırlayalım, tencerenin içerisine suyu ve toz şekeri ilave edip ocağın üzerine alıyoruz ve kaynaması için bırakıyoruz. Şerbeti yaklaşık olarak 5 dakika kaynattıktan sonra içerisine limonu ekleyip bir kaç dakika daha kaynatalım ve soğuması için bir kenara kaldıralım. İç malzeme için elmaları yıkayalım, kabuklarını soyalım ve rende ile rendeleyin. Daha sonra rendelenen elmaları tavanın içine koyalım ve üzerine toz şekeri ekledikten sonra suyunu çekinceye kadar pişirelim. Elmalar piştikten sonra içerisine toz tarçını ilave edelim ve soğuması için iç harcı da kenara kaldıralım. Elmalı harç soğuduktan sonra içine çekilmiş ceviz içini ilave edelim. Şimdi kurabiyenin hamurunu hazırlamak için, yoğurma kabının içine tere yağını, yumurtayı, yoğurdu, toz şekeri ilave edip karıştıralım. ardından unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ettikten sonra kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan hamurumuzu hazırlayalım. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezler alalım ve elimiz ile açalım. Daha sonra açtığımız bezelerin içerisine bir tatlı kaşığı elmalı harçtan koyalım ve ağzını büzerek hamuru yuvarlayalım. Bezlerin üzerine hafifçe bastırdıktan sonra ters çevirelim. Tepsinin içine yağlı kağıt serelim ve bütün kurabiye hamurlarını aynı işlem ile hazırlayarak dizelim. Fırının ayarını 180 dereceye getirelim ve kızarıncaya kadar pişirelim. Pişn kurabiyeleri soğuyan şerbetin içine attıktan sonra beş dakika bekleyelim ve çıkarıp Hindistan cevizine buladıktan sonra servis tabağının içerisine alalım. Soğuduktan sonra servis yapalım. Şerbetli Elmalı Kurabiyehazır.

Afiyet olsun.
]]>
Cevizli Şerbetli Tatlı https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/cevizli-serbetli-tatli.html Sun, 25 Nov 2018 01:02:39 +0000 Cevizli şerbetli tatlı evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ve oldukça lezzetli olan tariflerden biri olarak karşımıza çıkmaktadır. Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tatlı sayesinde sevdiklerinize ve misafirlerini Cevizli şerbetli tatlı evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ve oldukça lezzetli olan tariflerden biri olarak karşımıza çıkmaktadır. Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tatlı sayesinde sevdiklerinize ve misafirlerinize enfes tatlılar hazırlama olanağına sahip olabilirsiniz. Bu tarifi daha önce denemediyseniz mutlaka en kısa sürede denemenizi tavsiye ederiz.

Cevizli Şerbetli Tatlı Malzemeleri; Hamuru için;
  • 200 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
  • 1 fincan irmik
  • 1 fincan şeker
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yumurta
  • Alabildiğince un
Cevizli Şerbetli Tatlı Malzemeleri; İçi için;
  • Tarçın
  • Dövülmüş ceviz
Cevizli Şerbetli Tatlı Malzemeleri ;Üzeri için;
  • Hindistan cevizi
  • Yumurta sarısı
Cevizli Şerbetli Tatlı Malzemeleri; Şerbeti için;
  • 4 su bardağı su
  • 4 su bardağı şeker
  • 1 dilim limon
Cevizli Şerbetli Tatlı Hazırlanışı

İlk olarak tatlımız için şerbeti hazırlıyoruz. Bunun içinde tencere içerisine şekeri ve suyu alıyoruz. Orta ateşte kaynamasını sağlıyoruz ve şerbet kıvamını alınca limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz. Daha sonra şerbeti ocaktan alıyoruz ve soğuması için bir kenara bırakıyoruz. Şerbetimiz soğurken biz de tatlımızın ana malzemesi olan hamurunu hazırlamaya başlıyoruz.

Cevizli Şerbetli TatlıCevizli şerbetli tatlı için bir kabın içerisine un hariç tüm malzemeleri alıp iyice karıştırıyoruz. Son olarak unu ise azar azar ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuz hazır olduktan sonra biraz dinlendirip hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparıyoruz ve içerisine karıştırdığımız tarçın ve dövülmüş ceviz karışımından alıp kapatarak yuvarlıyoruz. Hazırladığımız hamur bezesini yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alıyoruz ve tüm malzemelere aynı işlemi uyguluyoruz.

Tüm hamura ve iç malzemesine aynı işlemi uyguladıktan sonra hamurların üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çatal kullanarak üzerine çizgiler çekiyoruz. Sonra da önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında hamur bezelerini üstleri kızarana dek pişiriyoruz. Üstü pişen malzememizin içerisinde olduğu tepsiden yağlı pişirme kağıdını çıkartıp sıcak olan tatlıların üzerine soğutmuş olduğumuz şerbeti döküyoruz. Daha sonra şerbeti çeken tatlılarımızın üzerine Hindistan cevizi serpiştirerek soğuk olarak servis ediyoruz.Cevizli Şerbetli Tatlı hazır.

Afiyet Olsun...
]]>
Pratik Şerbetli Tatlılar https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/pratik-serbetli-tatlilar.html Sun, 25 Nov 2018 07:22:31 +0000 Pratik şerbetli tatlılar, hepimizin ara sırada olsa tatlı krizi tutar, tatlı krizimiz tutmasa bile çocuklarımız tatlıyı çok severler onlar için pratik şerbetli tatlılar evlerimizde hazırlayabiliriz. Gerek ev ahalisi gerekse misa Pratik şerbetli tatlılar, hepimizin ara sırada olsa tatlı krizi tutar, tatlı krizimiz tutmasa bile çocuklarımız tatlıyı çok severler onlar için pratik şerbetli tatlılar evlerimizde hazırlayabiliriz. Gerek ev ahalisi gerekse misafirlerimiz için hazırlayabileceğimiz bir kaç çeşit pratik şerbetli tatlı tarifi vermek istiyorum sizlere.

Pratik şerbetli tatlılar;Sünger tatlısı
Malzemeler:
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 tane yumurta
  • 2 su bardağı un
  • Bir limon kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
Pratik şerbetli tatlılar;Sünger tatlısı hazırlanışı

İlk başta sünger tatlısı yapmak için işe  tatlımızın şerbetini hazırlamakla başlayacağız. Şerbet için hazırladığımız toz şeker ve suyu ota boy bir tencereye koyarak ocağa alırız, şeker eriyinceye kadar karıştırılır, şeker eridikten sonra ocağı söndürerek alırız kaynatmamıza gerek yok şeker eriyene kadar ısınması yeterli.

Pratik şerbetli tatlının  (sünger tatlısı) sıra geldi kekini hazırlamaya, keki hazırlamak için 1 su bardağı şeker ve 3 yumurtayı bir çıpma kabının içine koyarak mikser yardımı ile iyice şekeri eriyip köpürene kadar çırpıyoruz, üzerine limon kabuğu rendesini, yoğurdu ve vanilyayı ilave ederek tekrar çıpıyoruz. En son unu ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karışmasını sağlıyor, yağlanmiş ister yuvarlak ister kare borcam içerisine boşaltıyor, önceden ısıtılmış 170 derece sıcaklıkta fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Daha sonra fırından çıkardığımız kekimizin ilk sıcaklığı gidene kadar aşağı yukarı 2-3 dakika sonra istediğimiz şekilde dilimleyerek üzerine şerbeti gezdiyoruz ve şerbetini çekip soğuyana kadar bırakıyoruz, soğuduktan sonra sonra ister dondurma ister kaymakla servis yapabiliriz.Sünger tatlısı hazır.

Pratik şerbetli tatlılar; Revani

Malzemeler:
  • 1 çay bardfağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı buğday unu
  • 1 su bardağı irmik
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Şerbeti için:
  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • Bir  kaç damla limon suyu
Pratik Şerbetli TatlılarÜzeri için:

Arzuya göre fıstık, hindistan cevizi, fındık veya ceviz olabilir.

Pratik şerbetli tatlılar; Revani Hazırlanışı

Şerbeti için orta boy bir tencereye şekeri, toz şekeri koyup kaynatalım. Kaynadıktan sonra onbeş yirmi dakika daha kaynamaya bırakalım ve bir kaç damla limon suyu ekleyerek ocaktan alalım, soğumaya bırakalım.

Bir orta boy çırpma kabına 3 yumurta, 1 su bardağı toz şekeri koyarak iyice şekeri eriyip köpürene kadar çırpalım. Üzerine unu, irmiği, yoğurt, vanilya, rendelenmiş limon kabuğunu ilave ederek tekrar iyice çırpalım ve en son kabartma tozunu ekleyip karışmasını sağlayalım. Orta boy bir tepsi yada borcamı yağlayalım ve karışımı içine dökelim güzelce yayılmasını sağlayalım.Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim, fırından çıkardığımız revanimizi istediğimiz şekilde dilimleyelim ve üzerine soğuyan şerbeti gezdirerek dökelim, iki saat oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına koyalım. Soğuyup şerbetini iyice çektikten sonra servise hazır demektir, servis yapmadan önce üzerini fıstık, hindistan cevizi, fındık veya cevizle hangisini tercih ederseniz  süsleyerek servis yapalım. Revani hazır.

<]]> Milföylü Şerbetli Tatlılar https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/milfoylu-serbetli-tatlilar.html Sun, 25 Nov 2018 22:55:23 +0000 Milföylü Şerbetli Tatlılar, milföy ile hazırlanan tatlılar, börekler ve poğaçalar çıtır çıtır olduğu için herkes tarafından beğenilerek ve sevilerek tüketilen bir hamur çeşididir. Genellikle milföy pişti
Milföylü Şerbetli Tatlılar, milföy ile hazırlanan tatlılar, börekler ve poğaçalar çıtır çıtır olduğu için herkes tarafından beğenilerek ve sevilerek tüketilen bir hamur çeşididir. Genellikle milföy piştiği zaman ara katlarının olması ve çıtırlığı ile ağızda dağılması daha cazip olmasını sağlamaktadır. Milföylü şerbetli tatlı aynı dışarıdan aldığınız hazır baklavalar gibi oluyor. Eğer baklava hamuru açmayı bilmiyorsanız mutlaka milföy hamur ile bu şerbetli tatlıyı hazırlayarak aynen baklava havası verebilirsiniz. Yapımı oldukça kolay olan milföylü şerbetli tatlıyı, ailenize, sevdiklerinize, dostlarınıza ya da evinize gelen konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Özellikle çıtır olması ve şerbetli olması tatlı krizine girenler için muhteşem bir kurtarıcı tatlı olmaktadır. Hem çok lezzetli hem de görsel olarak mükemmel olan milföylü şerbetli tatlıyı mutlaka denemelisiniz ve sevdikleriniz ile paylaşmalısınız. Hatta bayramlarda hazırlayarak evinize misafirlerinize bu tatlıyı ikram edebilirsiniz.

Milföylü Şerbetli Tatlı İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 4 adet milföy yaprağı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı fındık kırığı ya da ceviz içi
  • 1 adet yumurta sarısı üzerine olacak)
Şerbeti İçin 
  • 1,5 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1-2 damla limon suyu
Milföylü Şerbetli Tatlı Hazırlanışı, ilk önce şerbeti hazırlayalım, tencerenin içine su ile toz şekeri ilave ettikten sonra ocağın üzerine alalım. Şerbet kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 10 ile 15 dakika kadar kaynatalım ve soğuması için ocağın altını kapatalım. Hazır aldığımız milföy yapraklarını tam bir kare olacak gibi yan yana getirelim. Merdane ile hamuru büyüte bildiğimiz kadar büyük bir kare açalım. Kasenin içerisine fındık kırığını, yumurtanın beyazını ve toz şekeri ilave ettikten sonra karıştırıyoruz. Açılan kare milföy hamurunun kenar kısmına iç harcının yarısını yayalım. İç malzemenin konulduğu taraftan hamuru sarmaya başlayalım. Hamurun yarısına gelindiğinde bıçak ile ortasından keselim. Hazırladığımız ruloyu mutfak tezgahının üzerinde 2 parmak kalınlığında olacak şekilde kesiyoruz. Hamurun kat yerini altına getirdikten sonra fırın tepsisinin içine yağlı kağıdı serelim ve hamurları dizelim. Kalan hamuru da aynı şekilde hazırladıktan sonra tepsiye dizelim. Yumurta sarısını hamurların üzerine sürelim. Önceden 180 derecede ısıtılan fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Pişen tatlıyı fırından çıkaralım ve bir kaç dakika bekledikten sonra üzerine soğutan şerbeti dökelim. Şerbetini alması için 1-2 saat bekleyelim. Daha sonra servis yapmak için tabağa alalım. Afiyet olsun.

Milföylü Şerbetli TatlılarMilföy Hamurlu Samsa Tatlısı İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 8 adet milföy hamuru
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı fındık 
Şerbeti İçin 
  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 dilim limon
Milföy Hamurlu Samsa Tatlısının Hazırlanışı, ilk önce şerbeti hazırlamak için tencereye toz şekeri, suyu ve limon dilimini ilave ettikten sonra kaynaması için bırakalım. Daha sonra dört adet milföy hamurunu kenarları üst üste gelecek şekilde dizelim, diğer dört milföy hamurunu da yan yana gelecek şekilde dizelim. Ardından dikdörtgen şekline gelen milföy hamurlarını açalım. Milföylerin yapışmaması için hem altını hem de üstünü unlayalım. İç harcında kullanılacak fındık içini rondodan çekerek küçültelim. Kasenin içine toz şekeri fındık içini ve yumurta akını ilave ederek karıştıralım. İç harcı milföyün kenar kısmından boyunca koyduktan sonra bir tur döndürerek rulo yapalım ve ardından iki parmak genişliğinde keselim. Kalan harcı açılan diğer parçaya ilave ederek aynı işlemi uygulayıp keselim. Fırın tep]]> Portakal Şerbetli Kek https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/portakal-serbetli-kek.html Mon, 26 Nov 2018 13:52:04 +0000 Portakallı Şerbetli Kek, kek büyük küçük herkes tarafından sevilerek tüketilen hamur işidir. Özellikle çayın yanında portakallı şerbetli kek herkes tarafında en çok tercih edilen tatlıdır. Aslında kek hemen herkes tarafın Portakallı Şerbetli Kek, kek büyük küçük herkes tarafından sevilerek tüketilen hamur işidir. Özellikle çayın yanında portakallı şerbetli kek herkes tarafında en çok tercih edilen tatlıdır. Aslında kek hemen herkes tarafından sıklıkla evinde pişirdiği ve vazgeçemediği lezzetlerden birisidir. Çünkü hazırladığınız kekin içine farklı lezzetteki malzemeleri ilave ederek nefis lezzette mükemmel kekler hazırlanabilir. Ayrıca yapılışı oldukça basit olan kek çay hazır oluncaya kadar hemen pişerek tabaklarda yerin almaktadır. Portakal suyu ve rendesi ile hazırlanan şerbetli kek hem damak zevkinize hem de gözünüze hitap eden nefis bir tatlı çeşididir. Eğer bu nefis portakallı şerbetli keki hala denemediyseniz ısrarla denemenizi tavsiye diyoruz. Özellikle tatlı krizine giren hanımlar bu keki denediklerinde vazgeçilemeyen bir tatlı haline gelecektir.

Portakallı Şerbetli Kek İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 3 kahve fincanı toz şeker
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı portakal suyu
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
  • 5 kahve fincanı un
  • 1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin 
  • 4 su bardağı su
  • 4 su bardağı toz şeker
  • Çeyrek limon dilimi
  • 1,5 su bardağı portakal suyu
  • 2 yemek kaşığı portakal kabuğu
Üzeri İçin 
  • Hindistan cevizi
  • Kırılmış fındık içi
Portakal Şerbetli KekPortakallı Şerbetli Kekin Hazırlanışı, ilk önce portakallı kekin şerbetini hazırlamak için tencerenin içerisine suyu, toz şekeri ve limon dilimlerini ilave ederek kaynatalım. Şerbet kaynayıp kıvamını aldıktan sonra soğutalım ve içerisine portakal suyu ile rendelenmiş olan portakal kabuğunu ilave ettikten sonra karıştıralım. Kek için derin bir kasenin içerisine yumurtalar ile toz şekeri ilave ettikten sonra köpürüp beyaz olana kadar iyice çırpalım. Bunu en iyi mikser yardımı ile yapabilirsiniz. Daha sonra sıvı yağını, rendelenen portakal kabuğunu ve portakal suyunu ilave ettikten sonra karıştıralım. Ardından elediğimiz unu ve kabartma tozunu ilave dip iyice karıştıralım. Cam tepsiyi oda sıcaklığında yumuşamış olan margarin ile yağladıktan sonra tabanına bir miktar un serpelim ve hazırladığımız kek karışımını tepsiye dökelim. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kabarıp kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkan portakallı kekin üzerine hazırladığımız şerbetini dökelim. Üzerini fındık kırığı ve Hindistan cevizi ile süsleyelim. Dinlenip şerbetini aldıktan sonra portakallı şerbetli kekimizi dilimleyerek servis tabağına alalım. Afiyet olsun.
]]>
Elmalı Şerbetli Kurabiye https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/elmali-serbetli-kurabiye.html Mon, 26 Nov 2018 21:01:25 +0000 Elmalı şerbetli kurabiye, kimsenin hayır diyemeyeceği cinsten dedikleri bir kurabiye cinsidir elmalı şerbetli kurabiye. Şerbetli tatlıları pek sevdiğimi söyleyemem, ama şerbet olayı kurabiyelere geçince iş biraz değişir. Şer Elmalı şerbetli kurabiye, kimsenin hayır diyemeyeceği cinsten dedikleri bir kurabiye cinsidir elmalı şerbetli kurabiye. Şerbetli tatlıları pek sevdiğimi söyleyemem, ama şerbet olayı kurabiyelere geçince iş biraz değişir. Şerbetli kurabiyeler, şerbetli tatlılara oranla daha çok tercih ettiklerim arasında yer almaktadır. Eminin sizinde favori tariflerinizden birisi olacak bu tarif.

Elmalı şerbetli kurabiye için gerekli malzemeler
  • 1 paket margarin
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 2 yumurta
  • Un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 paket vanilya
  • Hindistan cevizi
İç harcı için;
  • 3 adet orta boy elma
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 bardak ceviz veya fındık içi (tercihinize göre)
Şerbeti için;
  • 3 su bardağı şeker
  • 3.5 su bardağı su
  • Limon suyu
Elmalı Şerbetli KurabiyeElmalı şerbetli kurabiye yapılışı

Genellikle şerbetli tatlılarda şerbetin soğuk olması tercih edilmektedir. Böyle olunca tatlı daha çabuk şerbet çekip hamur haline gelmez. Bizde bundan dolayı öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Şerbeti hazırlamak için tencereye şeker, suyu ve birkaç damla limon suyu koyalım. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, kısık ateşte bir beş dakika daha kaynatalım. Şerbetimiz kıvamını aldıktan sonra altını kapatıp, kenarda soğumaya bırakalım. İç harcımız için elmaları soyarak rendenin iri tarafıyla rendeleyelim ve şeker ile birlikte bir tencereye koyarak ocağa alalım. Elmalar sulanıp tekrar suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim. Elmalar suyunu saldığında ceviz ve tarçını da ekleyerek biraz daha pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz. Siz tercihinize göre fındık içi de kullanabilirsiniz ben ceviz ile tarçını daha çok yakıştırdığımdan dolayı tercihimi onlardan yana kullanıyorum. Başka bir tavada margarinimizi eritiyoruz. Geniş bir karıştırma kabına yumurta ve şekerimizi alarak bir güzel çırpıyoruz. Daha sonra erittiğimiz margarini ve yoğurdu da ilave ederek karıştırma işlemine devam edelim. Karıştırma işlemimizi bitirdikten sonra içine unumuzu eleyip, üzerine kabartma tozu ve vanilyamızı da ekleyip yoğurma işlemimizi sürdürüyoruz. 

Hamurumuz kulak memesi kıvamını alana denk yoğurma işlemine devam ediyoruz. Hamurumuzu elde ettikten sonra 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlendirme işlemini tamamladıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, elimizin içinde veya tezgahta biraz açıyoruz. Açılan hamurun içerisine hazırlamış olduğumuz elmalı harçtan doldurup kapatıyoruz. Sonra hamurumuza yuvarlak şeklini vererek yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz. Hamurumuzun hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra daha önceden ısıtılmış fırında 190 derecede üzerleri pembeleşinceye kadar pişirelim. Kurabiyelerimiz fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbetin içine atıyoruz ve şerbeti çekince çıkarıyoruz. Şerbette fazla bekletmeyelim ki kurabiyelerimiz dağılmasın. Şerbetlenen kurabiyeleri hindistan ceviziyle süsleyip servis edelim. Eminim ki misafirlerinizin yerken tarif soracağı, tadını unutmayacağı güzel bir tariftir.

Afiyet olsun.
]]>
Basit Şerbetli Tatlılar https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/basit-serbetli-tatlilar.html Tue, 27 Nov 2018 08:16:21 +0000 Basit şerbetli tatlılar, yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalar vardır. Öncelikle yapılan tatlıya göre şerbet ölçüleri vardır. Bunlar; hamur tatlısında, şeker miktarı suya göre daha fazla olmalıdır. İrmikli tatl Basit şerbetli tatlılar, yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalar vardır. Öncelikle yapılan tatlıya göre şerbet ölçüleri vardır. Bunlar; hamur tatlısında, şeker miktarı suya göre daha fazla olmalıdır. İrmikli tatlılarda, su miktarının şekere göre daha fazla olması gerekiyor. Baklava yapımında ise, şeker ile su miktarı aynı oranda olması gerekiyor. Şerbetin  kaynama süresi 10 dakikadır ve mutlaka limon suyu ilave edin. Hamur tatlılarında şerbetin koyu ve çok sıcak olmaması gerekiyor. Çünkü bu şekilde hamur tatlınız şerbeti çekmeyeceği için tatlınız güzel olmayacaktır. Yufka ile yapılan tatlılarda, birinin sıcak ve diğerinin de soğuk olması gerekiyor. Yapılan tatlılarda şerbeti döktükten sonra en az 4 saat dinlendirin sonrasında servis edebilirsiniz. Tatlınız, ne kadar çok beklerse lezzeti de o kadar güzel olur. Ayrıca dışarıda beklemesi gerekir, buzdolabında tatlınız şekerleşir. Yapılan tatlılarda tereyağı kullanımı daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Pratik pileli baklava tarifi

Malzemeler:
  • 1 paket baklavalık yufka
  • 2 su bardağı fındık (iri çekilmiş)
Üzeri için:
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 200  gram eritilmiş tereyağı
Şerbeti için:
  • 2 su bardağı kadar şeker
  • 2 su bardağı su
  • 5 damla limon suyu
Süslemek için:
  • Toz fıstık
Yapılışı: Öncelikle şerbetini hazırlayın. Şeker ile  suyu tencereye alarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar daha kaynatın. Sonrasında limon suyunu kattıktan bir süre sonra ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın. Düz bir zemin üzerinde  üst üste 4 kat yufkanın aralarına fındıkları serperek rulo haline getirerek sarın. Sarılan ruloları 4 eşit parçalara kesin sonra da her parçayı ikiye kesin ve fırın tepsisine yerleştirin. Küçük bir tavada eritilmiş tereyağını ve sıvıyağı karıştırarak baklavanın üzerine kaşık yardımıyla gezdirin. Önceden ısıtılmış olan fırında  175 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Baklava ılıdığında soğuk şerbeti üzerinde gezdirin. Baklavayı en az 2 saat dinlendirin. Fıstık ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Basit Şerbetli TatlılarGerçek pastane şekerparesi

Hamuru için malzemeler:
  • 250 gram eritilmiş margarin (1 paket)
  • 2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine ayrılacak)
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
Şerbeti için:
  • 5 su bardağı su (1 litre)
  • 5 su bardağı şeker
  • Yarım limonun suyu
Üzeri için:
  • Antep fıstığı tozu
Yapılışı: Öncelikle şerbetini hazırlayın. Şeker ile suyu tencereye alarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika daha kaynatın ve limon suyunu ilave edin. Kıvamına geldiğinde ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın. Hamurunu hazırlamak için, bir kabın içerisine margarini, yumurtayı, irmiği ve şekeri koyarak karıştırın. Üzerine vanilyayı, kabartma tozunu ve unu azar azar ilave ederek yumuşak kıvamda hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak oval şeklini verin. Sonrasında tepsiye aralıklı olarak dizin. Hamurun üzerine çatalın tersi ile hafifçe bastırın ve yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Şekerpare fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine gezdirerek dökün. Antep fıstığı ile üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz.

Klasik revani tarifi

Malzemeler:
  • 1 su bardağı irmik
  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz]]> Kakaolu Kurabiye Şerbetli https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/kakaolu-kurabiye-serbetli.html Tue, 27 Nov 2018 22:29:29 +0000 Kakaolu kurabiye şerbetli, Kurabiyeler herkesin sevdiği kuru pasta türlerindendir. Bugün anlatacağımız ise kuru pastadan çıkıp tatlı şerbeti ile tatlıya dönüşen kakaolu kurabiye şerbetlidir. Tatlı şerbeti hazırlanarak yapı Kakaolu kurabiye şerbetli, Kurabiyeler herkesin sevdiği kuru pasta türlerindendir. Bugün anlatacağımız ise kuru pastadan çıkıp tatlı şerbeti ile tatlıya dönüşen kakaolu kurabiye şerbetlidir. Tatlı şerbeti hazırlanarak yapılan bu tatlı çeşidindeki en büyük özellik kuru pastanın tatlıya dönüştürülebilmesidir. Özellikle tatlı türlerini sevmeyen kişilerin bu tür kuru pastaların şerbetlenerek yapılmasından yararlanarak tatlı tüketmeleri mümkündür. Değişik lezzet arayan kişiler içinde oldukça güzel olan bu tatlı çeşidi herkesin denemesi ve tatması gereken bir tatlıdır.

    Diğer adı ile kakaolu Browni kurabiyenin tarifi ve tadı gerçekten bir çok kişiyi şaşkına döndüren bir lezzettir. Dışarıdan normal bir kurabiye gibi gözükmesine rağmen ısırıldığında tadındaki değişikliği hemen fark edebilirsiniz. İlk defa tadacak kişiler için çok farklı bir lezzettir. Akşam beş çaylarınızın belkide vazgeçilmezi olacak bir tariftir. Özellikle kakaolu severlerin daha çok tercih edeceği bir tatlıdır. Dışı çıtır çıtır gibi duran ama içi yumuşacık ve şerbetli bu tatlı hem çocukların hemde yetişkinlerin mutlaka yemesi gereken bir lezzettir. 

    Kakaolu kurabiyeli şerbetlinin malzemeleri;
    • Bir çay bardağı sıvı yağ,
    • Üç yemek kaşığı kakao,
    • Bir adet yumurta,
    • Bir paket tere yağın yüzde ellisi yani yüz yirmi beş gram,
    • Bir adet vanilya paketi,
    • Bir adet kabartma tozu paketi,
    • Üç su bardağı kadar un,
    • Bir çay bardağı şeker,
    Şerbetinin malzemeleri;
    • Üç su bardağı su,
    • Birkaç damla limon suyu veya biraz limon kabuğu rendesi,
    • İki çay bardağı dolusu toz şeker,
    Kakaolu Kurabiye Şerbetlikakaolu kurabiye şerbetlinin yapılışı;

    Öncelikle malzemelerden biri sıcak biri soğuk olmalıdır. O yüzden kurabiyelerden önce şerbetin yapılması gerekir. Bir tencere içerisine su, şeker ve limon kabuğu rendesi atılarak şeker eriyip biraz kıvam yapana kadar ocak üzerinde kaynatıldıktan sonra soğuması için bir kenara alınıp bekletilir. Daha sonrasın da kurabiyemizi yapabilmemiz için derin bir kabın içerisine öncelikle tereyağ ve yumurta ilave edilerek karışım haline getirilir. Bu arada tere yağın yoğrulabilmesi için oda sıcaklığındaki halinde olması çok önemlidir. Daha sonra içerisine un, kabartma tozu vanilya şeker, kakao ve sıvı yağda ilave edilerek  biraz yoğrulduktan sonra elinize yapışmayacak şekilde bir hamur elde edilir. Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak önceden yağlanmış fırın tepsisi üzerine biraz yuvarlak ve basık şekilde hamur bitene kadar işlem tekrar edilerek yerleştirilir. Daha önceden iki yüz derece sıcaklıkta hazırlanan fırının içerisine pişmesi için yerleştirilir ve ortalama yirmi dakika kadar pişirilir. Bazılarının fırınları değişik dakikalarda pişirilebilir. Bu tür durumlarda arada kontrol yaparak piştiğini anlayabilirsiniz. Pişmiş ve hazır olan kurabiyeler fırından çıkartılarak bir düz zemine alınır ve alafı gitmeden soğuyan şerbet her bir kurabiye üzerine bir çelik çömçe ile dökülerek dağıtılır. Kurabiyeler dökülen şerbeti çekebilsin diye bir kenarda çekmesi için bir gece bekletildikten sonra üzerine dilerseniz görüntü olması açısından Hindistan cevizi serpiştirebilirsiniz. Artık beş çaylarınızın vazgeçilmezini yapmayı sizlerde biliyorsunuz. Afiyet olsun.
    ]]>
    Şerbetli Milföy Tatlısı https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/serbetli-milfoy-tatlisi.html Tue, 27 Nov 2018 23:46:32 +0000 Şerbetli milföy tatlısı, şerbetli tatlılarda pratiklik arayanların vazgeçilmezleri arasında yerini alabilecek bir tatlıdır. Bir diğer adı samsa olan bu tatlı, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Şerbetli milföy t Şerbetli milföy tatlısı, şerbetli tatlılarda pratiklik arayanların vazgeçilmezleri arasında yerini alabilecek bir tatlıdır. Bir diğer adı samsa olan bu tatlı, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Şerbetli milföy tatlısını evdeki malzemeler ile çok kolay yapıp, tadına doyamayacaksınız. Milföy hamuru bildiğiniz gibi her şekle girebilen nefis bir hamur türüdür. İster böreğini, ister tatlısını her istediğinizi kolaylıkla yapabileceğiniz bir hamurdur. Üstelik bu hamur ile yapılan her bir tarif, insanın damağında enfes lezzetler bırakmaktadır. Bu enfes lezzetlerden birisi de bu tatlıdır. Mutlaka denenmesini şiddetle tavsiye ettiğim, misafirlerinize hazırladığınızda, herkesi tadına hayran bırakacağınız bir tatlıdır. Baklava, şöbiyet gibi tatlılar bana geldiği gibi size de ağır geliyorsa, canınız ne zaman baklava yemek isterse hafif olarak şerbetli milföy tatlısını hazırlayıp bu isteğinizi kolaylıkla bastırabilirsiniz. Tadı, hafif olması ve pratikliğiyle benim olduğu gibi artık sizinde vazgeçilmeziniz olacak bir tatlı.

    Şerbetli milföy tatlısı için gerekli malzemeler 
    • 8 adet milföy hamuru
    • 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
    • 1 çay bardağı ince çekilmiş fındık içi
    • 1 yumurta akı
    • 2 yemek kaşığı toz şeker
    • Yarım yemek kaşığı tarçın
    • Açmak için un
    Üzeri için
    • 1 yumurta sarısı
    Şerbeti için
    • 1,5 su bardağı şeker
    • 2 su bardağı su
    • 1-2 damla limon suyu
    Şerbetli Milföy TatlısıŞerbetli milföy tatlısı yapılışı

    Öncelikle buzlukta olan milföylerimizi dışarıya alıp oda sıcaklığına gelmesini sağlıyoruz. Milföylerimiz oda ısısına gelirken biz diğer tarafta şerbetimizi hazırlayalım. Şerbetimiz için 2 bardak su ile 1,5 su bardağı şekerimizi bir tencereye alıp, ocağın üzerine koyuyoruz. Kaynamaya başlayıp kıvamını alınca 2-3 damla limon suyunu sıkıp, kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıyoruz. Kaynattığımız şerbetimizi ılıması için ocaktan alıp, kenarda bekletelim.
    Diğer tarafta ince çekilmiş fındık içi ve ceviz içlerimizi bir kaseye aktarıyoruz. Üzerlerine yarım yemek kaşığı tarçınımızı, toz şekerimizi ve bir yumurta akımızı da ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Oda ısısı kıvamına gelen milföylerimizi 2'li olarak masa veya mutfak tezgahımızın üzerine alıyoruz. Hangisi kolayınıza geliyorsa artık size kalmış. Hamurlarımızı merdane yardımıyla unlayarak biraz açıyoruz. Açtığımız hamurun iç kısmına, bize doğru gelen kenarından 2-3 tatlı kaşığı cevizli karışımı uzunlamasına üzerine doğru döküyoruz. Uzun kısmından doğru rulo haline getiriyoruz ve daha sonra rulodan 3'er parmak genişliğinde bir bıçak yardımıyla kesim yapıyoruz. Kestiğimiz hamurları, yağlı tepsimize aralarında biraz boşluklar bırakarak yerleştiriyoruz. Bu işlemi geride kalan tüm milföylere de uyguladıktan sonra, üzerlerini bir çatal yardımıyla hafif bir şekilde bastırıyoruz. Bunu yapmamızdaki amaç milföy çok kabaran bir hamur olduğundan fazla kabarmasını önlemek içindir. Bu işlemimizi de yaptıktan sonra üzerlerine yumurta sarısını sürüp, 200 derecede önceden ısıttığımız fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen milföy tatlılarımızı fırından alıp, ilk sıcağını çıkardıktan sonra ılımış olan şerbetimizi tatlımızın üzerine dökerek güzelce şerbetliyoruz. Şerbetini çekip tatlımız soğuyunca, üzerlerini isteğinize bağlı olarak antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

    Afiyet olsun.
    ]]>
    Kekli Şerbetli Tatlılar https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/kekli-serbetli-tatlilar.html Wed, 28 Nov 2018 18:11:11 +0000 Kekli şerbetli tatlılar, tatlı çoğu kişinin vazgeçemediği lezzetler arasındadır. Sade bir kek şerbetlenerek mükemmel tatlılar ortaya çıkartılabilir. Kekli şerbetli tatlılar, beş çayları, özel davetler, akşam yemeği Kekli şerbetli tatlılar, tatlı çoğu kişinin vazgeçemediği lezzetler arasındadır. Sade bir kek şerbetlenerek mükemmel tatlılar ortaya çıkartılabilir. Kekli şerbetli tatlılar, beş çayları, özel davetler, akşam yemeğinden sonra ya da akşam çayının yanında ikram edilebilir. Büyük küçük herkesin beğenerek tükettiği kekli şerbetli tatlıları, kilo kontrolü yapan kişiler ya da diyet uygulayanlar dikkatli tüketmelidir. Yazımızın devamında değişik kekli şerbetli tatlı tariflerine ulaşabilirsiniz.

Kekli şerbetli tatlılar

Limonlu revani tatlısı için gerekli olan malzemeler
  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 tane limon kabuğu rendesi
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tane kabartma tozu, 2 tane vanilya
Şerbeti için
  • 5 su bardağı su
  • 4 su bardağı toz şeker
  • Birkaç damla limon suyu
Limonlu revani tatlısı hazırlanışı

Limonlu revani için ilk önce şerbet hazırlanır. Toz şeker ve su uygun bir tencereye alınarak toz şeker eriyene kadar karıştırılır. Daha sonra ocağa alınıp 20 dakika kadar kaynatılarak içine limon suyu eklenir, limon suyuyla beraber bir iki taşım daha kaynatılıp, ocaktan alınır.

Çukur bir kabın içine yumurtalar kırılır, üzerine toz şeker eklenip çırpılır. Karış köpük köpük olduktan sonra diğer malzemeler ilave edilip, çırpılmaya devam edilir. Kek kıvamına gelen hamur yağlanmış fırın kabına dökülüp yayılır. Fırın önceden 175 derecede ısıtılarak kek fırına verilir. Altı üstü kızarana kadar pişirilir. Kek fırından alındıktan sonra ilk sıcaklığını atması için beklenir. Sıcaklığını atan kekin üzerine şerbet dökülür. Şerbet dökülmeden önce kek istenilen şekilde dilimlenir ve şerbet daha sonra dökülür. Bir süre şerbetini çekmesi beklenir ve servise sunulur.

Şerbetli kek için gerekli malzemeler

  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tane vanilya ve kabartma tozu
Şerbeti için
  • 3,5 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
Şerbetli kek hazırlanışı

Toz şeker ve su bir tencereye alınarak 15 dakika kadar kaynatılır. Kaynayan şerbet soğuması için bırakılır. Kek için karıştırma kabına yumurtalar kırılıp üzerine toz şeker eklenir. Mikserle köpürene kadar karıştırılır. Daha sonra içine yoğurt, sıvıyağ, un, kabartma tozu ve vanilya eklenip çırpmaya devam edilir. Hazır hale gelen kek hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökülür ve 170 derecelik fırında pişirilir. Yaklaşık 40 dakika kadar kızarması beklenir. Kek fırından alındıktan sonra beş dakika kadar beklenir ve dilimlenerek şerbet kekin üzerine dökülür. Arzuya göre üzerine kaymak eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.

Kekli Şerbetli TatlılarKremalı şerbetli kek pasta için gerekli malzemeler
  • 4 tane yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tane vanilya ve kabartma tozu
Şerbeti için
  • 4 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
Arası için
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 poşet kremşanti
Üzeri için
  • Hindistan cevizi
Kremalı şerbetli kek pasta yapılışı

Tatlı için önce şerbet hazırlanır. Limon hariç şerbet malzemeleri tencereye alınarak orta harlı ocakta bir taşım kaynatılır. Şerbetin koyu olmaması gerekir. Bunun için bir taşım kaynaması yeterli olur. Şerbet kaynayınca içine limon suyu eklenip, tekrar bir taşım kaynatılarak ocaktan alınır. Keki için yumurtalar çukur bir kaba kırılır.]]> Şerbetli Browni Kurabiye https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/serbetli-browni-kurabiye.html Thu, 29 Nov 2018 06:46:59 +0000 Şerbetli browni kurabiye, Kimse diyemez ki browni kurabiye sevmem diye, hele ki bir de şerbetliyse tadından yenilmeyen harika bir kurabiyedir. İlk defa deneyenlerin her misafir geldiğinde tercih ettikleri ikramlıklar arasında ilk sıra Şerbetli browni kurabiye, Kimse diyemez ki browni kurabiye sevmem diye, hele ki bir de şerbetliyse tadından yenilmeyen harika bir kurabiyedir. İlk defa deneyenlerin her misafir geldiğinde tercih ettikleri ikramlıklar arasında ilk sıralarda yerini alacak olan bir kurabiye çeşididir. Daha önce denemiş olanların zaten tercih sıralamasında çoktan yerini almıştır bile tarif defterlerinde. 

Şerbetli kurabiye için gerekli malzemeler
  • 125 gram tereyağ veya margarin
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 3 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
Şerbeti için
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker
  • Bir kaç damla limon suyu
Şerbetli Browni KurabiyeŞerbetli browni kurabiye yapılışı

Şerbetli browni kurabiyemizi yapmaya başlamadan önce şerbetimizi hazırlayalım ve soğumaya bırakalım. Şerbetimizi hazırlamak için küçük bir tencereye su ve şekerimizi alıp üzerine limon suyumuzu sıktıktan sonra ocağa bırakıyoruz. Şerbetimiz kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak 5-6 dakika kadar daha kaynamaya bırakıyoruz. Kıvamını aldığını düşündüğümüz şerbetimizi ocaktan alıp ılıması için bir kenara bırakıyoruz. Şerbetimiz ılıdıktan sonra bir saat kadar buzdolabında bekletirsek daha güzel bir kıvam elde etmiş oluruz.

Yoğurma kabımıza yumurta ve pudra şekerimizi alarak iyice çırpıyoruz. Daha sonra bu karışıma sıvı yağ ve tereyağımızı ekliyoruz. Tereyağınız yok ise margarin de kullanabilirsiniz. Buradaki püf nokta tereyağ veya margarin hangisini kullanırsanız kullanın oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu malzemeleri de karıştırdıktan sonra kakaomuzu, unumuzu yavaş yavaş ekleyerek, son olarak kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra hamurumuzu iyice yoğuruyoruz. Ele yapışmayan, kulak memeso kıvamında bir hamur elde ettikten sonra yoğurma işlemini sonlandırabiliriz. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlak şekil vererek yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye kurabiyelerimizi sırasıyla dizelim. Bütün hamurlarımızı bitirdikten sonra 200 derece fırında 10 dakika kadar kurabiyelerimizi pişirelim. Kurabiyelerimiz kakaolu olduğundan pişip pişmediğini anlamakta zorlanabilirsiniz. Bunun için size bir kürdan yardımcı olacaktır. Kurabiyelerin üzerine batırdığınız kürdan eğer temiz çıktıysa kurabiyeler pişmiş, temiz çıkmadıysa pişmesi gerekiyor demektir. Kurabiyelerimiz piştikten sonra, ilk sıcağı çıkınca soğumuş olan şerbetimize kurabiyelerimizi batırıp ters düz edelim. Şerbette fazla bekletmeyelim ki kurabiyeler dağılmasın. İlk bir kaç kurabiyeden sonra zaten süreyi kendiniz ayarlayarak dağılmasını önleyebilirsiniz. Bütün kurabiyelere aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerlerini tercihinize göre süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun...
]]>
Hafif Şerbetli Tatlılar https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/hafif-serbetli-tatlilar.html Thu, 29 Nov 2018 15:31:11 +0000 Hafif şerbetli tatlılar, geleneksel türk tatlılarımızın çoğu şerbetlidir. Bilindiği üzere tatlılar vücuda enerji veren bir yiyecektir. Ancak diyabet hastaları ve diyetler sebebi ile tatlılardan özellikle de hanımlar uzak kalm Hafif şerbetli tatlılar, geleneksel türk tatlılarımızın çoğu şerbetlidir. Bilindiği üzere tatlılar vücuda enerji veren bir yiyecektir. Ancak diyabet hastaları ve diyetler sebebi ile tatlılardan özellikle de hanımlar uzak kalmak durumundadırlar. Sevdiklerimizle afiyetle yiyeceğiniz nefis hafif şerbetli tatlıları sizler için bir araya getirdik. Bu enfes tatlıların tariflerini sizlere aktaracağım. Şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun. 

Sütlü Revani Tatlısı

Revani yıllardır sofralarımızda eksik olmayan bir tatlı çeşitidir. Şerbetli tatlılar arasında belki de en hafifi bu diyebiliriz. Sütlü revani de hazır bir tada sahip olmasının göstergesidir. Tarifi vereceğim bu harika lezzeti misafirlerinize ister sade bir kek halinde isterseniz de üzerine ceviz, fıstık ya da hindistan cevizi ile ikram edebilirsiniz.

 Malzemeler
  • 3 yemek kaşığı toz şeker 
  • 3 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
Şerbeti için;
  • 1 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı süt
Sütlü Revani Tatlısının Yapılışı

Şerbetini yapmak için öncelikle şekeri ve sütü kaynatınız. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kadar kaynatınız. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kadar kaynatınız. Ardından soğuması için ocaktan alınız. Keki yapmak üzere geniş bir kap alınız. Şekeri ve yumurtayı, şeker iyice eriyene kadar mikser yardımıyla çırpınız. Daha sonra irmiği de ilave edip çırpma işlemine devam ediniz. Kabartma tozunu, unu ve vanilya ile birlikte rendelediğiniz limon kabuğunda ilave ediniz. 30 cm civarındaki yağlanmış borcam tepsisine revani karışımını dökünüz. Fırını önceden açarak 5 dakika kadar ısıtınız. Ardından fırını 160 dereceye ayarlayarak, revaniyi fırına verelim. 20 veya 25 dakika üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriniz. Revani sıcakken hazırlamış olduğunuz şerbeti revaninin her yerini kaplayıp çekinceye kadar dökünüz. Şerbeti kekin üzerinde gezdirmeden önce dilimleyip dökmek daha iyidir. Böylece kek şerbetini dibine kadar çekecektir.

Islak Kurabiye

Kurabiyenin ıslağı mı olurmuş diye düşünenler varsa onların sorularını daha fazla cevapsız bırakmayalım. Evet kurabiyenin ıslağı da oluyor. Davet ettiğiniz misafirlere çayın yanında verebileceğiniz yeni bir lezzet daha. Sizlerde farklı denenmemiş tarifler arıyorsanız bu tarifi de kesinlikle denemelisiniz.

Malzemeler
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 100 gram margarin ya da tereyağı
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 adet yumurta 
  • 1/2 çay bardağı toz şeker 
  • 2.5 su bardağı un
  • 1/2 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için
  • 3 çay bardağı su
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı limon suyu
Islak Kurabiye Tatlısının Yapılışı

Adından da anlaşıldığı üzere kurabiyelerimizi ısıtmak için şerbetini hazırlayalım. Soğuk şerbete sıcak olan kurabiyeleri batıracağımız için şerbetini önceden hazırlıyoruz. Şekeri ve suyu orta ateşteki ocağa koyup, şekeri eritelim. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra ocaktan alalım ve 1 çay kaşığı limon suyunu şerbete ilave edip soğumasını bekleyelim.

Kurabiyeler için un hariç tüm malzemeleri yoğurmak için geniş bir kaba alalım. Karıştırdığımız malzemeye yavaş yavaş unu ilave edip, yoğurmaya başlayalım. Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye dek yoğuralım. Kurabiyeleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp yağlı tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış olan fırını 180 dereceye ayarlayarak 20 dakika kadar kurabiyeler pişene dek bekleyelim. Pişen kurabiyelerin üstü çatlak olacaktır, korkmayınız şekli böyledir. Kurabiyeler sıcak haldeyken soğuk şerbete batırıp çıkartalım. Bütün]]> İncirli Şerbetli Tatlı https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/incirli-serbetli-tatli.html Fri, 30 Nov 2018 14:18:32 +0000 İncirli Şerbetli Tatlı, Değişik tarif arayanlar için iyi bir seçenek olan incirli şerbetli tatlı hem yapımı kolay hemde lezzetli bir tatlıdır. Şerbetli olmasına rağmen hafif olduğu için herkes tarafından tüketilebil İncirli Şerbetli Tatlı, Değişik tarif arayanlar için iyi bir seçenek olan incirli şerbetli tatlı hem yapımı kolay hemde lezzetli bir tatlıdır. Şerbetli olmasına rağmen hafif olduğu için herkes tarafından tüketilebilecek bir tatlıdır. Ayrıca içerisinde incir bulunması sebebiyle incir sevenlerin vazgeçilmezi haline gelecektir. Ailenize, misafirlerinize istediğiniz zaman incirli şerbetli tatlıyı gönül rahatlığı ile yapıp servis edebilirsiniz. 

İncirli Şerbetli Tatlı İçin Malzemeler
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı kadar toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı kadar un
  • 1 su bardağı kadar iri çekilmiş ceviz
  • 7-8 tane incir
Şerbeti İçin 
  • 1,5 su bardağı kadar su
  • 1,5 tatlı kaşığı kadar granül nescafe
  • Yarım su bardağı kadar toz şeker
Kremasi İçin 
  • 1 litre kadar süt
  • 2 yemek kaşığı kadar un
  • 2,5 yemek kaşığı kadar mısır nişastası
  • 5 yemek kaşığı kadar toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kadar tereyağ
  • 1 paket krem şanti
İncirli Şerbetli Tatlıİncirli Şerbetli Tatlı Hazırlanışı
İlk olarak incirli şerbetli tatlı yapmak için incirleri bir kaba alalım ve ılık su koyup ılık suyun içerisinde yumuşaması için bekletelim. Derin bir çırpma kabı alalım ve bu kaba yumurta ve toz şekeri ekleyip çırpalım. Ilık suda bekleyen incirleri kesip kare şeklinde doğrayalım ve karışımın içerisine un, kabartma tozu ve cevizlerle birlikte ekleyip iyice karıştıralım. İyice karıştırdıktan sonra tepsiye karışımı dökelim ve önceden 160 derecede ısınmış karışımı üzeri kızarana kadar pişirelim. Kek piştikten sonra çıkarıp soğuması için bekletelim. Kek soğurken 1,5 su bardağı soğuk suya nescafeyi ve toz şekeri ekleyip karıştıralım. Karıştırdıktan sonra incirli beklemekte olan keke bu karışımı dökelim ve şerbetini çekmesini beklemek içi tezgaha tepsiyi bırakalım. Bu sırada da tencereye sütü, unu, mısır nişastasını ve toz şekeri koyup ateş üzerine alalım ve çırpma teliyle muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Muhallebi kıvamına geldiğinde tencereyi ocaktan alıp tere yağını ve toz krem şantiyi ekleyip iyice karıştıralım. Hazırlanan muhallebiyi tepsideki kekin üzerine dökelim. Hazırlanan incirli şerbetli tatlının üzerine isteğe göre hindistan cevizi veya tarçın ekleyip buzdolabında beklettikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.
]]>
Şerbetli Hamur Tatlıları https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/serbetli-hamur-tatlilari.html Fri, 30 Nov 2018 15:39:31 +0000 Şerbetli Hamur Tatlıları, Ülkemizde en çok yapılan şerbetli hamur tatlıları, yaz kış demeden insanların en çok yaptığı ve sevdiği tatlı türüdür. Ülkemizde bu hamur tatlı türünü yemeyen neredeyse yoktur. Geleneksel ola Şerbetli Hamur Tatlıları, Ülkemizde en çok yapılan şerbetli hamur tatlıları, yaz kış demeden insanların en çok yaptığı ve sevdiği tatlı türüdür. Ülkemizde bu hamur tatlı türünü yemeyen neredeyse yoktur. Geleneksel olarak da her şehrin kendine özgü yöresel ve geleneksel şerbetli hamur tatlısı mutlaka bulunur. Türklerin vazgeçilmez damak tadına en uygun olan şerbetli hamur tatlıları, Osmanlı zamanından günümüze kadar ulaşmıştır. Bu eşsiz lezzetin Türk Mutfaklarında çok önemli bir yeri vardır. Atalarımızdan bize kalan bu mirasa büyük değer verilir. Bu nedenle her yörenin kendine özgü bir damak tadı ve şerbetli hamur tatlısı mutlaka vardır. Bunlardan birkaçını sizlerle paylaşacağım. 

Haşhaşlı Revani Tatlısı Malzemeler:
  • 5 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı mavi haşhaş
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
Şerbeti İçin:
  • 3.5 su bardağı su
  • 3.5 su bardağı şeker
Üzeri İçin:
  • 2 çay bardağı süt 
  • 2 paket krem şanti
  • 750 ml süt 
  • Çikolata sosu
Haşhaşlı Revani Tatlısı Hazırlanışı: 

Haşhaşlı revani tatlısını hazırlamak için Öncelikle beş yumurtayı ve toz şekeri geniş bir kaba alarak çırpın. Köpürdükten sonra içine sütü ve sıvı yağı ekleyip çırpın. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyerek çırpmaya devam edin. En son kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. Dikdörtgen büyük borcamı yağlayıp üzerine kek karışımını döküp önceden ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 180 derecede pişirin. Hamur kabarıp üzeri kızarınca kürdan yardımı ile bir kaç yerinden delik açarak pişip pişmediğine bakabilirsiniz. 
Ayrı bir kapta şerbeti hazırlamak için ocağa alıyoruz. Şerbeti kaynayıp kıvama gelince ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Kek piştikten sonra soğumasını bekliyoruz. Daha sonra şerbeti üzerine döküp çekmesini bekliyoruz. Ayrı bir kapta krem şantisini hazırlıyoruz. Süt ile krem şantiyi mikserle çırpıp, kekin üzerine döküyoruz. Ayrı bir kapta çikolata sosunu tarife göre hazırlıyoruz. Sütü ve çikolata sosunu geniş bir tencereye alıp çırpıyoruz. Daha sonra ocağa alıp kaynayıncaya kadar çırpıyoruz. Daha sonra soğumaya bırakıyoruz. Ara ara çırpın ki üzeri kaymak tutmasın. Daha sonra krem şantinin üzerine dökün. Daha sonra dilimlere ayırıp servis tabağına alın.  Afiyet Olsun.

Şerbetli Hamur TatlılarıŞekerpare Hamuru İçin Malzemeler:
  • 2 yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine)
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3.5 yemek kaşığı irmik
  • 125 gram margarin 
  • 3.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı pudra şekeri
Şerbeti İçin:
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu
Şekerpare Hamuru Hazırlanışı:

Şekerpare hamurunu hazırlamak için, öncelikle İki yumurta kırıp üzerine Oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini koyup, elimizle yoğuruyoruz. Daha sonra pudra şekerini de serpip iyice yoğurmaya devam ediyoruz. Daha sonra irmiği de katıp hamuru ortaya doğru toparlıyoruz. Daha sonra diğer malzemelerle karıştırıyoruz. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçaları yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Ortalarına birer tane fındık batırıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık olarak 20 dakika pişiriyoruz.
Ayrı bir kapta şerbeti hazırlamak için, şekeri ve suyu karıştırıp, ocağın üzerine alıyoruz. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ilave edip şerbet kıvama gelince ocağı kapatıyoruz. Pişen ve soğuyan şekerpareleri ılık şerbetin içine atıyoruz. Şerbeti çektikten sonra şekerpareleri servis tabağına alıp servi]]> Sütlü Şerbetli Tatlı https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/sutlu-serbetli-tatli.html Sat, 01 Dec 2018 12:34:24 +0000 Sütlü Şerbetli Tatlı, Sevgili hanımlar, bugün sizlerle hepimizin severek ve beğenerek yaptığı ve yediği bayramların ve özel günlerimizin vazgeçilmezlerinden olan sütlü şerbetli tatlı yapacağız. Sütlü Şerbetli Tatlı, Sevgili hanımlar, bugün sizlerle hepimizin severek ve beğenerek yaptığı ve yediği bayramların ve özel günlerimizin vazgeçilmezlerinden olan sütlü şerbetli tatlı yapacağız.

Sütlü Şerbetli Tatlı Tarifinin Malzemeleri 
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 tane yumurta 
  • 1 çimdik tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Bir çay kaşığı silme kabartma tozu
  • 5 bardak un
Şerbeti İçin
  • 2 su bardağı kadar süt
  • 3 su bardağı silme toz şeker
  • 2 su bardağı su
Diğer malzemeler
  • İçi için çekilmiş fındık veya ceviz içi
  • Üzeri için 250 gr. tereyağı veya margarin 
  • Tatlıyı açmak için ise nişasta
Sütlü Şerbetli TatlıSütlü Şekerli Tatlı Yapılışı 

Sütlü şekerli tatlının hamuruna hazırlamak için gerekli olan kabartma tozu ve onun haricindeki malzemeleri derin bir kabın içerisine koyalım. Ve bir güzel yoğuralım. Elde ettiğimiz karışıma daha sonra kabartma tozu ve yukarıda ölçüsünü verdiğimiz unu, karışımın içine azar azar ilave edelim ve yoğurmaya devam edelim. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalı yumuşaklığı ise kulak memesi kıvamından biraz daha sert olacak şekilde yoğuralım. Yoğurulan hamurun üzerine nemli temiz bir bez örtelim ve 20-25 dakika kadar hamuru dinlenmeye bırakalım.

Dinlenen sütlü şekerli tatlı hamurunu ceviz büyüklüğünde 45 eşit parça bezeye ayıralım. 15'şer 3 grubu ayıralım 15 tane bezeye nişastalı bir zeminde, bir merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açarak aralarına bolca nişasta dökelim. Daha sonra üst üste koyarak bezeleri tekrar fırın tepsisi büyüklüğünde açarak tepsiye yerleştirelim. Arasına fındık serelim. 2. gruptaki 15'şer bezeleri de açalım tepsiye yerleştirelim tekrar fındık serelim. Diğer bezeleri de aynı şekilde açalım. Hazırladığımız sütlü şekerli tatlıyı bıçak yardımıyla kare şeklinde veya baklava dilimi şeklinde keselim.

Tereyağını veya margarini eritip sütlü şerbetli tatlının her tarafına gelecek bir şekilde üzerine dökelim. Daha sonra hazırladığımız sütlü şekerli tatlıyı fırına verelim. 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra, fırından alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakalım. Sütlü şekerli tatlının şerbetini hazırlamak için su, toz şekeri tencereye koyup ocağın üzerinde kaynamaya bırakalım. Ocaktaki şerbet bir iki dakika kadar kaynadıktan sonra sütü ilave ederek karıştıralım. Hazırlamış olduğumuz ılık şerbeti kepçe yardımıyla soğutalım. Soğumuş olan şerbeti sütlü şekerli tatlının üzerine dökelim. Sütlü şekerli tatlının şerbetini biraz çektikten sonra damak zevkinize göre üzerini fındık veya ceviz içi ile süsleyelim ve servis yapalım.
Afiyet olsun!
]]> Çikolatalı Şerbetli Kurabiye https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/cikolatali-serbetli-kurabiye.html Sun, 02 Dec 2018 11:39:37 +0000 Çikolatalı Şerbetli Kurabiye, Çikolatadan vazgeçemeyenler için şerbetle çikolatanın buluşmasıyla oluşan yumuşacık ağızda dağılan nefis çikolatalı şerbetli kurabiyeyi ailenize sevdiklerinize gönül rahatlığıyla Çikolatalı Şerbetli Kurabiye, Çikolatadan vazgeçemeyenler için şerbetle çikolatanın buluşmasıyla oluşan yumuşacık ağızda dağılan nefis çikolatalı şerbetli kurabiyeyi ailenize sevdiklerinize gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. Kolay yapılıyor olması ile beş çaylarının tadına tat katacak bir kurabiye olan çikolatalı şerbetli kurabiyeyi aniden gelen misafirlerinize ikram edebilir misafirlerinizi ve ailenizi bu lezzetle şımartabilirsiniz.

Çikolatalı Şerbetli Kurabiye Malzemeleri;
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kadar margarin
  • 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
  • 1 büyük paket kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı kadar pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • Hamurun alabileceği kadar un
Şerbetinin Yapımı İçin;
  • 1 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı kadar şeker
  • Yarım su bardağı kadar süt
Çikolatalı Şerbetli KurabiyeÇikolatalı Şerbetli Kurabiye Hazırlanışı

Öncelikle ilk olarak derin bir kabın içerisine pudra şekeri, yumurta, eritilmiş margarin, sıvı yağ, kakao ve vanilyayı koyup iyice karıştırıyoruz. Harç iyice karıştıktan sonra üzerine un ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Unu malzemelerin üzerine yumuşak kulak memesi kıvamında hamur elde edilene kadar ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Karışımdan hamur elde edildikten sonra derin bir tencere alıyoruz ve tencerenin içerisine su ve şekeri ekleyerek ocağa koyuyoruz. Şekeri suyun içerisinde eritiyoruz ve iyice kaynatıyoruz. Şerbet kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alıp ılık sütü üzerine ekliyoruz karıştırıp soğuması için tezgaha bırakıyoruz. Şerbet soğurken hazırladığımız hamuru alıyoruz ve küçük bezeler kopararak elimizde yuvarlayarak şekil veriyoruz. Bütün hamura aynı işlemi uyguluyoruz. Yuvarlak şekil verdiğimiz hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsinin üzerine birbirine yapışmayacak sıklıkta diziyoruz. 170 derecede önceden ısıtılmış fırına tepsiyi koyup 20-25 dakika kadar fırında pişiriyoruz. Çikolatalı şerbetli kurabiyemiz piştikten sonra fırından çıkarıyoruz ve çıkarır çıkarmaz soğumuş şerbetimizle kurabiyelerimizi ıslatıyoruz. Böylece çikolatalı şerbetli kurabiyelerimiz kısa sürede hazır hale gelmiş oluyor. İsteğe göre üzerine Hindistan cevizi döküp servis edebiliriz. Afiyet olsun.
]]>
Şerbetli Kurabiye https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/serbetli-kurabiye.html Sun, 02 Dec 2018 20:37:30 +0000 Şerbetli Kurabiye, Kolay yapımı ve lezzeti ile vazgeçemeyeceğiniz bir tarif olan şerbetli kurabiye her an elinizin altında olan malzemelerle kısa sürede yapılabilecektir. Şerbeti ile diğer kurabiyelerden daha lezzetli olan Şerbetli Kurabiye, Kolay yapımı ve lezzeti ile vazgeçemeyeceğiniz bir tarif olan şerbetli kurabiye her an elinizin altında olan malzemelerle kısa sürede yapılabilecektir. Şerbeti ile diğer kurabiyelerden daha lezzetli olan şerbetli kurabiye ani gelen misafirleriniz için yapılabilecek pratik bir tariftir. Bayramda ağır şerbetli tatlılar yerine misafirlerinize sunacağınız ve çok beğenilecek olan şerbetli ama hafif tüketilebilecek bir tatlı olan şerbetli kurabiyeyi ailenize ve sevdiklerinize istediğiniz zaman kısa sürede gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.

Şerbetli Kurabiye Malzemeleri;
  • 125 gram oda sıcaklığında beklemiş margarin
  • 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
  • 1 çay bardağı kadar pudra şekeri
  • 3 yemek kaşığı kadar kakao
  • 1 adet oda sıcaklığında olan yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Hamurun kıvamına göre alabileceği kadar un
İç Malzemesi;
  • 1 yumurta akı
  • 1 çay bardağı kadar pudra şekeri
  • 2,5 çay bardağı kadar hindistan cevizi
Şerbet İçin;
  • 1,5 su bardağı kadar toz şeker
  • 2 su bardağı kadar su
  • 3-4 damla limon 
Şerbetli KurabiyeŞerbetli Kurabiye Hazırlanışı
Şerbetli kurabiyede kullanılacak şerbet soğuması gerektiği için öncelikle şerbet yapılmadır. Şerbet için derin bir tencerenin içerisine su ve toz şekeri ekleyip ateşin üzerine koyuyoruz. Şeker suda eriyip iyice kaynadıktan sonra limon damlalarını ekleyip ocaktan alıyoruz ve soğuması için tencereyi ocaktan alıp tezgaha bırakıyoruz. Şerbet ılındıktan sonra buzdolabına kaldırabiliriz. Derin bir kap alıp kurabiyelerin hamurunu hazırlamaya başlayalım. Bu kabın içerisine margarin ve pudra şekerini ekleyip iyice karıştıralım. Karışımın üzerine sıvı yağ ve yumurtayı ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Daha sonra kabartma tozu, kakao ve vanilyayı ekleyelim. En sonda karıştırarak yavaş yavaş unu ilave edelim ve hamur kıvamına gelmesini sağlayalım. Şerbetli kurabiye hamuru poğaça hamurundan daha sert bir şekilde olmalıdır. Şerbetli kurabiye hamur eğer yumuşak olursa şerbetini döktükten sonra kurabiyeler parçalanabilir. Hamur hazır hale geldikten sonra dinlenmesi için buzdolabına koyalım. Bu sırada da iç malzemelerini hazırlayalım. Derin bir kabın içerisine yumurta akı, hindistan cevizi ve pudra şekerini koyarak karıştıralım. Malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayalım. Hazırlanan hamuru dolaptan çıkaralım ve küçük parçalar kopararak elimizde ortasını oyuyoruz. Hazırladığımız iç malzemeden oyduğumuz yere koyup hamuru yuvarlayarak kapatıyoruz. Bu hazırladığımızı yağlı kağıt serilmiş tepsinin üzerine sıralıyoruz. Diğer kalan hamurlara da aynı işlemi uyguluyoruz. 170 derecede önceden ısıtılmış fırına tepsiyi koyuyoruz ve 25 dakika kadar pişiriyoruz. 25 dakikada şerbetli kurabiyeler piştiğinde tepsiyi fırından çıkarıp buzdolabında soğumuş şerbeti sıcak kurabiyelerin üzerine döküyoruz. Şerbetli kurabiyeler soğuduktan sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun.
]]>
Yumurtasız Şerbetli Tatlılar https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/yumurtasiz-serbetli-tatlilar.html Mon, 03 Dec 2018 15:35:48 +0000 Yumurtasız Şerbetli Tatlılar, yumurtayı hiç sevmeyen ve kokusuna bile tahammül edemeyenler tatlı çok sevmesine rağmen istediği gibi tüketemez. Hatta o çok sevdiği tatlılardan yumurta yüzünden her zaman uzak durmak zorunda kalm Yumurtasız Şerbetli Tatlılar, yumurtayı hiç sevmeyen ve kokusuna bile tahammül edemeyenler tatlı çok sevmesine rağmen istediği gibi tüketemez. Hatta o çok sevdiği tatlılardan yumurta yüzünden her zaman uzak durmak zorunda kalmışlardır. Ancak yumurta ilave edilmeden muhteşem lezzetlerde tatlılarda hazırlamak mümkündür. Yumurta sevmeyenler özellikle bu nefis tatlıları istediği her an hazırlayarak afiyetle yiyebilmektedir. Yumurta sevmeyenler için milföylü muska tatlısı en iyi seçimlerden birisidir. 

Muhallebili Muska Tatlısı İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 12 yaprak baklavalık hazır yufka
  • 3-4 yemek kaşığı tereyağ
  • Az dövülmüş fındık içi
Muhallebisi İçin
  • 1 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • Yarım yemek kaşığı pirinç unu
  • Yarım yemek kaşığı nişasta
  • Yarım yemek kaşığı un
  • Yarım limon kabuğunun rendesi
Şerbeti İçin 
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • 2-3 damla limon suyu
Yumurtasız Şerbetli TatlılarMuhallebili Muska Tatlısının Hazırlanışı, şerbeti hazırlamak için tencereye toz şekeri ve suyu ilave ederek kaynaması için ocağın üzerine alalım. Toz şeker eriyene kadar karıştıralım. Eğer bu karıştırma işlemini yapmazsanız şerbete daha hızlı şekerlenir. Şerbet kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edip ocağın altını kısalım. Şerbeti yaklaşık olarak 15 dakika kadar kaynatalım ve soğuması için kenara kaldıralım. Şimdi muhallebiyi hazırlayalım, derin tencerenin içerisine sütü, unu, nişastayı, pirinç ununu ve toz şekeri ilave ettikten sonra soğukken iyice topak kalmayacak şekilde karıştıralım. Ardından ocağın üstüne alalım ve karıştırarak muhallebi kıvamını alıncaya kadar karıştırarak pişirelim. Muhallebi kıvamını aldıktan sonra içine limon rendesini ekleyip karıştıralım ve ılınması için bırakalım. 

Küçük bir tavanın içine tereyağını koyalım ve eritelim. Hazır baklava yufkasından bir tanesini tezgahın üzerine serelim. Üzerine fırça ile tere yağını sürelim, daha sonra ikinci yufka ve toplamda dört yufka olacak şekilde hazırlayalım. Dördüncü yufkaya yağ sürmüyoruz, bıçak ile uzunlamasına olacak şekilde beş parça kesiyoruz. Yufkaların kenar kısımlarına bir tatlı kaşığı muhallebiden koyduktan sonra fındık kırığı serpiyoruz ve muska şeklini vererek sarıyoruz. Bütün yufkaları aynı işle ile hazırladıktan sonra yağladığımız fırın tepsisinin içerisine diziyoruz. Üzerine tereyağı sürdükten sonra 180 dereceye ayarlanan fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika arasında pişiriyoruz. Tatlı fırında piştikten sonra üzerine soğuk şerbeti döküyoruz. Şerbet içinde 10 dakika bekleyen milföylerin tersini çevirip şerbeti çekmesini sağlıyoruz. Ardından servis tabağına dizip üzerine toz yeşil fıstık serpip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

]]>
Şerbetli Browni https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/serbetli-browni.html Tue, 04 Dec 2018 12:17:58 +0000 Şerbetli Browni, herkesin damak tadına uygun, enfes,harika, şerbetli bir kurabiyedir. Üstelikte herkesin şikayetçi olduğu kilo problemi de yok. çünkü tam aradığımız tatlı türüdür, hem pratik hem de az malzemeli. Denemenizi ta Şerbetli Browni, herkesin damak tadına uygun, enfes,harika, şerbetli bir kurabiyedir. Üstelikte herkesin şikayetçi olduğu kilo problemi de yok. çünkü tam aradığımız tatlı türüdür, hem pratik hem de az malzemeli. Denemenizi tavsiye ederim. Her bütçeye de uygundur. Canınızın istediği ve çektiği her an yapabilirsiniz. Severek yiyeceğinizden emin olabilirim. Çocuklarda kakaoyu çok seviyorlar. Hangimiz sevmiyoruz ki. Çocuklarınıza bu kurabiyeden yaparken sevdikleri şekerlemelerle güzelce süsleyip ilgilerini çekebilirsiniz. Bazılarımıza göre de sade görüntü istiyorsak, Hindistan cevizi veya Antep fıstığı tozu kullanabiliriz.İsterseniz hemen şimdi deneyelim. 

Şerbetli Browni hamuru için malzemeler, 

  • Hamurun kolay yoğrulabilmesi için oda sıcaklığında önceden yumuşamış,
  • 125 gram margarin, isteğe göre tereyağı, 
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ, 
  • 1 çay bardağı toz şeker, 
  • 1 yumurta, 
  • 2 buçuk su bardağı un,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 Tatlı kaşığı  kabartma tozu.  
Şerbeti için, 

  • 1 su bardağı süt, 
  • Yarım su bardağı toz şeker. 

Şerbetin yapılışı, 

İlk olarak şerbetini hazırlayınız. Sütü ve  toz şekeri küçük bir tencerede şeker eriyene kadar pişiriniz ve ocaktan alınız. 

Şerbetli BrowniHamurun yapılışı, 

Hamurun yapılışında öncelikle derin bir kapta margarin, sıvı yağ, yumurta ve toz şekerle güzelce karıştırılır. İsterseniz elinizle de karıştırabilirsiniz. Biraz karıştırınca şekerin eridiğini göreceksiniz daha sonra da kakao ve kabartma tozunu yavaşça ilave ediniz. Biraz daha karıştırılır. Unu da aynı şekilde yavaş yavaş ilave ediniz. Bir yandan da elinizle hamuru kulak memesi kıvamına getiriniz. Hamurun yumuşak ve kolay yuvarlanır olmasına dikkat ediniz. Daha sonrada hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak onları top haline yaklaşık bir şekilde yuvarlayın. Hepsi bittikten sonrada güzelce yağlanan tepsiye yada sermiş olduğunuz pişirme kağıdına dizin. 180° derecede önceden ısıtmış olduğunuz fırınınıza yerleştirin. Hızlı ve kolay pişmektedir. Arada kontrol etmelisiniz. Kurabiyenizin üstünde yarılmalar ve çatlamalar görebilirsiniz, bu size kurabiyeniz de lezzetli bir görünüm sağlamaktadır. Fırından almış olduğunuz sıcak kurabiyelerinizi hazırlamış olduğunuz sütlü şerbete birer birer batırarak büyük servis tabağınıza alın. Kurabiyelerinizi dinlendirdikten sonra servise hazırdır. 

Afiyet olsun.

]]>
Kakaolu Şerbetli Kurabiye https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/kakaolu-serbetli-kurabiye.html Tue, 04 Dec 2018 22:14:10 +0000 Kakaolu Şerbetli Kurabiye tatlı atıştırmalık arayanlar için ideal tatlar arasında yer almaktadır. Evde kurabiye hazırlamaktan hoşlanıyor ve dışardan aldığınız kurabiyelerin nasıl hazırlandığı konusunda endişeleriniz bu Kakaolu Şerbetli Kurabiye tatlı atıştırmalık arayanlar için ideal tatlar arasında yer almaktadır. Evde kurabiye hazırlamaktan hoşlanıyor ve dışardan aldığınız kurabiyelerin nasıl hazırlandığı konusunda endişeleriniz bulunuyorsa evinizde mutlaka denemeniz gereken bu kurabiyeyi gönül rahatlığıyla çocuklarınıza da yedirebilmeniz mümkündür. Üstelik misafirleriniz geldiğinde ne ikram edeceğim derdinden de kurtulabilir ve kısa sürede bu kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz.

Kakaolu Şerbetli Kurabiye Malzemeleri
  • 1 yumurta
  • 3 su bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı şeker
  • 125 gram margarin
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Kakaolu Şerbetli Kurabiye Şerbeti için Malzemeler
  • 2 çay bardağı su
  • 2 çay bardağı şeker
Kakaolu Şerbetli Kurabiye Yapılışı

Kakaolu Şerbetli Kurabiye
İlk olarak şerbeti yapıp soğumasını sağlamanız daha uygun olacaktır. Şerbet yaparken önemli olan sadece şekerle suyu birleştirip kaynatmak değildir. Şerbetinizin daha iyi olması için öncelikle şekeri içine su koymadan tencerede bir süre kavurmanız olacaktır. Şekeriniz tencerede karıştırılamaz hale gelip de kristalleştiği zaman suyunuzu koyarak şerbetinizi kaynatmanız daha uygun olacaktır. İyice kaynayan şerbeti serin bir yerde bekletin ve kurabiyenizi hazırlamaya başlayın.

Kakaolu Şerbetli Kurabiye hamurunu hazırlarken önce 1 yumurtayı mikser yardımıyla çırpıyoruz ve üzerine yağ ve şekeri ekleyerek 5 dakika kadar tekrar çırpıyoruz. Daha sonra kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Son olarak un ve margarini de ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Hazırladığınız hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopararak yağlanmış tepsiye ya da pişirme kâğıdı serilmiş tepsiye dizin. Tepsinizi fırına attıktan sonra üzeri çatlamaya başladığında kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin ve fırını kapatın. Kurabiyeleriniz sıcakken daha önce hazırlayıp soğuttuğunuz şerbetin içine alarak birkaç saniye bekletip servis tabağına alın.

Afiyet Olsun...
]]>
Şerbetli İrmik Helvası https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/serbetli-irmik-helvasi.html Tue, 04 Dec 2018 23:19:29 +0000 Şerbetli irmik helvası, tam olarak hangi yöreye ait olduğu konusunda çeşitli rivayetler olmakla beraber Anadolu'nun hemen her yerinde yaygın olarak yapılan bir tatlıdır. Genelde cenazelerimizin duyurulması sırasında k Şerbetli irmik helvası, tam olarak hangi yöreye ait olduğu konusunda çeşitli rivayetler olmakla beraber Anadolu'nun hemen her yerinde yaygın olarak yapılan bir tatlıdır. Genelde cenazelerimizin duyurulması sırasında komşulara ve taziyeye gelenlere dağıtılması ile meşhur olsa da bunun dışında da dini bayramlar veya sıradan günlerde de severek yenilen ve paylaşılan geleneksel bir tatlımızdır. Aşağıda şerbetinin süt ile yapıldığı çok da geleneksel olmayan ancak hafif bir tarifi paylaşıyoruz.

Şerbetli İrmik Helvası Malzemeleri 6 kişilik

  • 500 gr. irmik
  • 250 gr. tereyağı
  • 100 gr. toz şeker
  • 50 gr. çam fıstığı (dolmalık fıstık)

Şerbet Malzemeleri

  • 1 litre süt
  • 500 gr. toz şeker
  • İsteğe bağlı olarak
Şerbetli İrmik Helvası

Şerbetli İrmik Helvasının Yapılışı

  • Yağı, fıstığı, irmiği büyük bir tencereye koyun.
  • Tencereyi ateş üzerine koyup kevgirle karıştırarak fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurun.
  • 1 litre sütün içerisine 500 gr. toz şekeri koyup sütü kaynatın.
  • Fıstıklar pembeleşince 1 litre kaynar sütü irmiğin üzerine birden döküp bir defa karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
  • Tencereyi 3 dakika harlı, 3 dakika orta ateşte, daha sonra da hafif ateşte tutarak sütün tamamen irmik tarafından çekilmesini bekleyin.
  • Sütü tamamen çekince irmiği bir defa karıştırıp çok hafif ateşte demlendirin.
  • 10 - 15 dakika demlendikten sonra ocağı kapatıp soğumasını bekleyin.
  • Kalan 100 gr. şekeri döverek pudra şekeri haline getirin.
  • Helva hafif soğuyunca bir kısmını kevgirle karıştıra karıştıra tanelendirin.
  • Tanelenen helvayı servis tabağına veya birer kişilik tatlı tabaklarına kısım kısım koyup üzerlerine hazırladığınız pudra şekerini serpin.
  • Helvanın kalan kısmını da kaşık içine bastırarak kalıp şekline getirip tanelendirdiğiniz kısımların yanına koyup üzerlerinde pudra şekeri ile servis yapın.
  • İsteğinize göre helvanızın üzerine tarçın da serpebilirsiniz.

Not: Şerbetli irmik helvasını, 1 litre süt yerine yarı yarıya süt ve su koyarak da yapabilirsiniz. Ancak sade suyla yapıldığında tatlının rengi ve tadı pek güzel olmaz.

Afiyet Olsun

]]>
Haşhaşlı Şerbetli Tatlı https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/hashasli-serbetli-tatli.html Wed, 05 Dec 2018 16:20:30 +0000 Haşhaşlı Şerbetli Tatlı,  hazırlanışı oldukça kolay yemesi ise mükemmel bir tatlı olan bu tatlı tadanlar da bağımlılık yapabilecek nitelikte olması nedeni ile sevdiklerinizin ve sizin damaklarınızı şenlendir Haşhaşlı Şerbetli Tatlı,  hazırlanışı oldukça kolay yemesi ise mükemmel bir tatlı olan bu tatlı tadanlar da bağımlılık yapabilecek nitelikte olması nedeni ile sevdiklerinizin ve sizin damaklarınızı şenlendirecek olan harika bir tatlı ziyafetine ne dersiniz.

Haşhaşlı Şerbetli Tatlı İçin Gerekli Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı haşhaş tohumu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Haşhaşlı Şerbetli Tatlı

Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 dilim limon suyu

Şantisi İçin:

  • 1 su Bardağı süt
  • 1 paket krem şanti 

Haşhaşlı Şerbeti Tatlı Hazırlanışı:

Haşhaşlı şerbetli tatlı hazırlamaya öncelikle şerbetini hazırlayarak başlayalım. Bir tencereye 3 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su ve 1 dilim limon suyu ilave edip karıştırarak ocağa koyalım. Şerbet kaynayana kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra ise kısık ateşte şerbet kıvam alana kadar 15 dakika kadar kaynatarak ocaktan alarak ılıması için bir kenarda bekletelim.

Daha sonra haşhaşlı tatlımızın kekini hazırlamak için karıştırma kabımızı 4 adet yumurtayı kırdıktan sonra üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave ederek bir mikser yardımıyla karışım kar haline gelene kadar 4-5 dakika kadar çırpalım. Çırpılan karışımın üzerine 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı haşhaş tohumu ve 1 paket vanilya ilave ederek karışımı tekrar çırparak harmanlayalım. Karışımın üzerine en son 1 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu ekledikten sonra karıştırarak hamurumuz kek kıvamı alana kadar tahta kaşık yardımıyla çırpalım. Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir fırın tepsisine dökerek yayalım.

Ardından fırınımızı 185 derecede önceden ısıtarak kekimizi fırına verelim ve kek kabarıp kızarana kadar pişirelim. Pişen keki kürdan testinden geçirdikten sonra fırından çıkartıp hafif ılıdıktan sonra üzerine ılık şerbeti gezdirerek dökelim. Şerbetini döktüğümüz haşhaşlı tatlımızın üzerine ayrı bir tepsi kapatarak 2-3 saat kadar tatlımızın şerbetini iyice çekmesi için bekletelim. Tatlımızın krem şantisi için 1 su bardağı süt ve 1 paket krem şantiyi bir mikser yardımıyla çırparak kıvam almasını sağladıktan sonra şerbetini çeken tatlının üzerine şantiyi dökerek sıvayalım ve tatlımızı buzdolabına alarak 1-2 saat kadar beklettikten sonra dilimleyerek servise sunalım. Afiyet olsun...

]]>
Şerbetli Haşhaşlı Kek https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/serbetli-hashasli-kek.html Thu, 06 Dec 2018 11:53:22 +0000 Şerbetli haşhaşlı kek, pek çok kek tarifinin aksine üzerine şerbet ilavesi yapılarak hazırlanılan bir kek tarifidir. İçerisinde bulunan haşhaşların keke verdiği çıtırlık bir kivi havası verirken aynı zamanda Şerbetli haşhaşlı kek, pek çok kek tarifinin aksine üzerine şerbet ilavesi yapılarak hazırlanılan bir kek tarifidir. İçerisinde bulunan haşhaşların keke verdiği çıtırlık bir kivi havası verirken aynı zamanda da damaktan hiç gitmeyecek niteliktedir. Şerbetli haşhaşlı kek tarifini, canınız tatlı gıdalar çektiğinde veya sürekli kan şekeriniz düşüyorsa hazırlayıp hazırda tutmanızda fayda olacaktır.

Şerbetli Haşhaşlı Kek Malzemeler

  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ay çiçek yağı
  •  su bardağı haşhaş
  • 1 su bardağı elenmiş un
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 paket vanilya

Şerbeti İçin

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • Bir kaç damla limon suyu
Şerbetli Haşhaşlı Kek

Şerbetli Haşhaşlı Kek Yapılışı

Şerbetli haşhaşlı kek için öncelikle 4 tane yumurtayı çelik bir kasenin içerisine kırarak başlayalım. Ardından yumurtaların üzerine bir su bardağı kadar toz şeker ilavesi yapalım ve mikser ile karıştıralım. Homojen bir kıvama gelen malzemenin içerisine1 su bardağı haşhaşı, 1 su bardağı sıvıyağı ve 1 çay bardağı yoğurdu ekleyip mikseri kısık devirde çalıştırmaya devam edelim. Vanilya, kabartma tozu ve unu da ayrı bir kasede karıştırıp, karışımın olduğu kasenin içerisine ekleyip güzel bir şekilde çırpalım. Kek hamurumuz pişmek için hazır hale gelmiştir. Şimdi sırada fırının ayarını ayarlamak ve keki tepsiye boşaltma var. Bunun için ilk önce fırının ayarını 180 dereceye getirelim ve kek hamurunu da ısıya dayanıklı bir cam tepsinin içerisine döküp tepsiyi ısınmış olan fırının içerisine gönderelim.

Haşhaşlı kekimiz fırında pişerken şerbetini hazırlamaya geçebiliriz. Şeker ile suyu uygun büyüklükte bir tencerenin içerisine alalım ve kaynamaya bırakalım. Şerbet kaynayınca içerisine bir kaç damla taze limon suyu sıkıp ocağın altını kapatalım ve şerbeti soğumaya bırakalım. Altı ve üzeri kızaran keki fırından alalım ve ilk sıcaklığı çıkana dek bir kenarda bekletelim.

Akabinde tam anlamıyla soğuyan şerbeti, sıcaklığı çıkan kekin üzerine bir kepçe ile dökelim ve şerbetli haşhaşlı keki bir kenarda bekletelim. Şerbeti içine çeken keki bir saat kadar buzdolabında bekletelim ve sürenin ardından dilimleyerek servis yapalım. Arzu ederseniz şerbetli haşhaşlı keki sunum yaparken üzerine Hindistan cevize veya Antep fıstığı serpiştirebilirsiniz.

]]>
Şerbetli Kokostar Kurabiye https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/serbetli-kokostar-kurabiye.html Fri, 07 Dec 2018 06:08:48 +0000 Şerbetli kokostar kurabiye, kıyır, kıyır kurabiyelerin aksine oldukça yumuşak bir kurabiye çeşididir. Özellikle çocukların çok severek tükettikleri ve ikinciyi ısrarla istedikleri şerbetli kokostar kurabiyeyi bir d Şerbetli kokostar kurabiye, kıyır, kıyır kurabiyelerin aksine oldukça yumuşak bir kurabiye çeşididir. Özellikle çocukların çok severek tükettikleri ve ikinciyi ısrarla istedikleri şerbetli kokostar kurabiyeyi bir de bizim önereceğimiz tarif ile denemenizi tavsiye ederiz.  

Şerbetli Kokostar Kurabiye Malzemeler

  • 125 gr margarin veya tereyağı
  • 1 tane yumurta
  • 1 fincan toz şeker
  • 1 fican sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yeteri kadar un
Şerbetli Kokostar Kurabiye

Şerbeti İçin

  • 1,5 su bardağı ılık soğuk süt
  • 1 su bardağı toz şeker

İç Harcı İçin

  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 tane yumurta akı (daha yumuşak bir harç istiyorsanız 2 tane yumurta akı kullanabilirsiniz)

Şerbetli Kokostar Kurabiye Yapılışı

Öncelikle kurabiyemiz şerbetli bir kurabiye olduğu için süt ile şekeri bir kaseye alalım ve karıştırarak şekeri eritelim. İlk 2-3 dakika içerisinde sürekli karıştırmak kaydıyla şeker eriyecektir. Şerbet hazır hale getirdikten sonra uygun büyüklükte bir yoğurma kabı alalım ve içerisine un hariç vanilya, yumurta, kakao, yağ, şeker ve kabartma tozu ilavesi yapıp yoğuralım. Biraz sıvı bir karışım elde ettikten sonra karışımın içerisine yavaş, yavaş un eklemesi yaparak harcı yoğuralım. Tabiri caizse kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettikten sonra hamurdan ceviz iriliğinde ve toplam olarak 27 tane parça kopartalım. Koparttığımız parçaları avucumuzun içerisi ile yuvarlayalım ve bir fırın tepsisinin içerisine dizelim.

İç Harcı için yumurta akını, Hindistan cevizini ve pudra şekerini bir kaseye alalım ve yoğuralım. Burada karışımın kıvamı size biraz sert gelebilir. Kıvamı açmak için bir tane daha yumurta akını kullanabilirsiniz. Hazır hale gelmiş olan iç harçtan toplam 27 tane fındık büyüklüğünde parçalar kopartalım ve elimiz ile sıkarak yuvarlayalım.

Önceden yuvarladığımız kakaolu hamurdan bir tanesini elimize alalım ve içli köfte açar gibi orta kısmı açıp beyaz karışımı hamurun içerisine oturtalım ve yuvarlayarak ekleme yerlerini kapatalım. Beyaz iç harç ve kakaolu hamurlar bitene dek bu işlemi uygulayalım ve 185 derecelik fırında 25 dakika kadar kurabiyeleri pişirelim.

Verilen sürede pişen kurabiyelerin üzerine soğuk şerbeti dökelim ve kurabiyeler şerbetini çekene dek tepside bekletelim. Kurabiyeler şerbetini çekince üzerini Hindistan cevizi ile bulayıp servis yapalım. Afiyet olsun...

Not; Arzu ederseniz şerbetli kokostar kurabiyelerini servis yaparken Hindistan cevizine bulmayıp onun yerine bitter çikolata veya beyaz çikolata ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

]]>
Kolay Şerbetli Tatlılar https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/kolay-serbetli-tatlilar.html Fri, 07 Dec 2018 06:28:59 +0000 Kolay Şerbetli Tatlılar, çarçabuk ve büyük bir zevkle hazırlayacağınız bu lezzetli ve leziz şerbetli tatlılarla sofralarınızı şenlendirerek sevdikleriniz ve kendiniz için mükemmel bir şerbetli tatlı şöleni Kolay Şerbetli Tatlılar, çarçabuk ve büyük bir zevkle hazırlayacağınız bu lezzetli ve leziz şerbetli tatlılarla sofralarınızı şenlendirerek sevdikleriniz ve kendiniz için mükemmel bir şerbetli tatlı şöleni hazırlamaya ne dersiniz şimdiden ellerinize sağlık.  

Kolay Şerbetli Şam Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı kadar bütün badem içi
  • 50 gr tereyağı veya margarin

Kolay Şerbetli Şam Tatlısının Şerbeti İçin:

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 dilim limon suyu
Kolay Şerbetli Tatlılar

Kolay Şerbetli Şam Tatlısının Hazırlanışı:

Şam tatlımızı hazırlamaya öncelikle şerbetini hazırlayarak başlayalım. Uygun bir tencereye 2,5 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı su ilave ettikten sonra ocağa koyalım ve şerbet kaynayana kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra ise kısık ateşte 15 dakika kadar kaynatalım. Şerbetin üzerine 1 dilim limon suyunu ekleyerek bir kaç taşım daha kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakalım.

Şerbetimiz soğurken bizde tatlımızın hamurunu hazırlayalım. Karıştırma kabımıza öncelikle 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı toz şeker ilave ettikten sonra karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım. Ardından karışımın üzerine oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını, 1,5 su bardağı irmik, yarım su bardağı elenmiş un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ilave ederek karıştıralım ve hamurun pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım. Daha sonra hazır hale gelen hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökelim ve üzerine badem içi döşeyelim. Ardından tatlımızı önceden 180 derecede ısıtılmış fırına vererek tatlımız nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.

Ardından kızaran tatlımızı fırından çıkartarak ilk sıcaklığının çıkması için bir kaç dakika kadar bekleterek üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim. Daha sonra tatlımızın üzerine başka bir tepsi kapatarak şerbetini çekerek soğuması için en az 5-6 saat kadar beklettikten sonra dilimleyerek servise sunalım. Afiyet olsun... 

Kolay Şerbetli Çatal Tatlısı:

Çatal Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket margarin
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Yarım limon suyu
  • Aldığı kadar un

Çatal Tatlısının Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 dilim limon suyu

Çatal Tatlısının Hazırlanışı:

Çatal tatlısı hazırlamaya ilk olarak hamurumuzu hazırlayarak başlayalım. Karıştırma kabımıza 3 adet yumurtayı kırdıktan sonra üzerine 3 çorba kaşığı yoğurt ekleyelim. Ardından karışımın üzerine 1,5 su bardağı süt ekleyerek karıştıralım ve üzerine 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve aldığı kadar unu azat azar ilave ederek yumuşak bir kıvamda hamur elde edelim. Yoğrularak kıvam alan hamuru iki eşit parçaya ayırarak bezeler hazırlayalım ve bezelerin üzerine nemli bir bez kapatarak 10 dakika kadar hamuru dinlendirelim.

Bizde bu arada şerbetimizi hazırlayalım. Uygun bir tencereye 3 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı su ilave ettikten sonra ocağa koyalım ve şerbet kaynayıncaya kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra ise kısık ateşte 10- 12 dakika kadar kaynatalım. Daha sonra üzerine bir dilim limon suyunu ekleyerek birkaç dakika daha kaynatıp şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakalım.

Ardından bekleyen bezeler un serpilmiş tezgahın üzerine alınarak açılır ve üzerine önceden erittiğimiz margarin sürdükten sonra h]]> Galeta Unlu Şerbetli Tatlı https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/galeta-unlu-serbetli-tatli.html Sat, 08 Dec 2018 01:04:37 +0000 Galeta unlu şerbetli tatlı, şerbetli olmasına rağmen oldukça hafif bir tatlıdır. Üzerine dökülen enfes krema ve şerbetinin mükemmel kıvamı tatlıyı özel kılıyor. Eğer bu tatlıyı yapmayı gözünü kestirdiyse Galeta unlu şerbetli tatlı, şerbetli olmasına rağmen oldukça hafif bir tatlıdır. Üzerine dökülen enfes krema ve şerbetinin mükemmel kıvamı tatlıyı özel kılıyor. Eğer bu tatlıyı yapmayı gözünü kestirdiyseniz galeta ununu mutlaka marketten alarak hazırlayın. Evde yapılan galeta unu ile yapılan bu tatlımız pek hoş olmuyor ve kıvamı tam anlamıyla tutmuyor.

Galeta Unu Şerbetli Tatlı Malzemeler

  • 4 tane oda ısısında yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 şeker kaşığı vanilya özü
  • 1 su bardağı biraz iri çekilmiş ceviz içi
  • 1 su bardağı hazır galeta unu
  • Yarım su bardağı ılık su

Şerbeti İçin

  • 2 su bardağı kadar toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 damla limon
Galeta Unlu Şerbetli Tatlı

Kreması İçin

  • 1 litre yağlı süt
  • 4,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 4,5 yemek kaşığı un
  • 1 paket beyaz krem şanti
  • 1 paket vanilya

Galeta Unlu Şerbetli Tatlı Yapılışı

İlk olarak şerbeti hazırlamaya geçelim ve bunun için uygun büyüklükte bir tencere alalım ve içerisine şeker ile birlikte suyu ilave edip kaynamaya bırakalım. Şerbetin tam olarak 4 dakika kaynaması gerekiyor ve kaynama işlemine geçince içerisine bir damla limon damlatalım. Şerbetin kaynama işlemi bitince serin bir yere kaldıralım ve şerbet soğurken bizde keki hazırlamaya başlayalım.

Keki için derin bir karıştırma kabı alalım ve içerisine şeker ile birlikte yumurtayı alıp çırpalım. Köpük kıvamına gelen karışımın içerisine su, galeta unu, yağ, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kek karışımını bir güzel harmanlayalım. Hazırladığımız kek harcını yağlanmış bir kare tepsinin içerisine alalım ve üzerine galeta unlu malzemeyi ekleyip 180 derecelik fırına pişmesi için gönderelim. Pişmiş olan kekimizi fırından alalım ve üzerine soğuk şerbeti bir kepçe ile her tarafına gelecek şekilde dökelim.

Tatlımız şerbetini çekinde kremayı hazırlamaya geçelim. Sütü bir tencerenin içerisine alalım ve üzerine (krem şanti hariç) diğer malzemeleri ekleyip orta ateşte pişirelim. Kremamız göz, göz bir kıvam alınca ocağın üzerinden indirelim ve mikserin yavaş devirin de bir kaç dakika çekelim. Kremamız soğuduktan sonra içerisine krem şantiyi ilave edelim ve mikser ile güzel bir şekilde karıştıralım ve ardından şerbetini çekmiş olan galeta unlu tatlımızın üzerine boca edip bir güzel yayalım. Tatlımızı buzdolabın da bir kaç saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun...

]]>
İrmikli Şerbetli Tatlılar https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/irmikli-serbetli-tatlilar.html Sat, 08 Dec 2018 08:19:25 +0000 İrmikli şerbetli tatlılar, özel konuklarınıza veya ailenize rahatlıkla hazırlayabileceğiniz harika tatlılardır. Herkesin severek tükettiği ve akşam yemeğinin arkasından sabırsızlıkla beklediği irmikli İrmikli şerbetli tatlılar, özel konuklarınıza veya ailenize rahatlıkla hazırlayabileceğiniz harika tatlılardır. Herkesin severek tükettiği ve akşam yemeğinin arkasından sabırsızlıkla beklediği irmikli şerbetli tatlılar tam tarifi ile sizlere buluşuyor. Sizde bu tariflerden bir tanesini veya bir kaçını hazırlayıp sevdiklerinizden tam not alabilirsiniz.

İrmikli Şerbetli Tatlılar

İrmikli Kalburabastı Malzemeler

  • 1 su bardağı irmik
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 250 gr margarin
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 kaşık sıvı yağ
  • 3 bardak dövülmüş ceviz için

Şerbeti İçin

  • 1 kilo toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • Yarım limon suyu

İrmikli Kalburabastı Hazırlanışı

Öncelikle bu enfes tatlımızın şerbetini hazırlayalım ve soğumasını kolaylaştıralım. Bunun için şekeri bir tencerenin içerisine alalım ve üzerine su ilavesi yapıp ocağın üzerine orta ataşta olacak şekilde yerleştirelim. Şerbet kaynamaya başladığında içerisine limon suyunu ilave edelim ve bir iki taşım kaynadıktan sonra tencereyi ocağın üzerinden alalım ve soğuması için serin bir ortama kaldıralım. Şerbet soğuma aşamasına geçerken bizde tatlının hamur malzemesini hazırlayalım. Derin bir hamur yoğurma kabı alalım ve içerisine margarin ile birlikte sıvı yağı ile edip karıştıralım. Ardından yağın içerisine irmiği, unu alalım ve üzerine kabartma tozunu ilave edip yoğurmaya başlayalım. Bu aşamada hamurun içerisine şekeri de ekleyelim ve ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur oluşturalım. Hazırladığımız hamurdan ceviz iriliğinde parçalar kopartalım ve yuvarlayıp tepsinin içerisine biriktirelim. Bütün hamurlar yuvarlak şeklini aldıktan sonra elimize bir rende alalım ve rendenin üzerine çok hafif olacak şekilde bastıralım. Hamuru bastırdığımız kısma ceviz parçaları ilave edelim ve dikkatli bir şekilde saralım. Diğer yuvarladığımız hamurlara da aynı şekli verdikten sonra bir tepsisinin üzerine dizelim ve ısıtılmış olan fırının içerisine gönderelim. Bu aşamada fırının ayarının 180 derece olması gerekiyor. Tatlılar fırında altı ve üzeri kızarana dek pişirelim ve istenilen kıvama gelmiş olan hamurları fırından çıkartalım. Tam anlamıyla buz gibi olmuş soğuk şerbeti sıcak tatlıların üzerine ilave edelim ve ardından tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatalım ve tatlının şerbetini çekmesini sağlayalım. Tatlımız şerbetini güzelce çektikten sonra tatlı tabaklarımıza alalım ve sunum yapalım. Afiyet olsun...

İrmikli Şerbetli Tatlılar

İrmikli Gül Tatlısı Malzemeler

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çimdik tuz
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yarım paket oda ısısında margarin
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tane yumurta
  • Alabildiği kadar un

Şerbeti İçin

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

İrmikli Gül Tatlısı Yapılışı

İrmikli Gül Tatlımızın yapımına ilk olarak şerbeti hazırlayarak başlayalım. Şerbet için verilen ölücülerdeki şekeri ve suyu bir tencereye alalım ve ocağın altını açıp kaynamaya bırakalım. Şerbet yaklaşık 5-8 dakika kadar kaynadıktan sonra içerisine limon suyu ilavesi yapıp 4-5 dakika kadar daha kaynatalım ve sürenin ardından ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım. Şerbet soğurken gül tatlımızın hamurunu oluşturalım. Derin bir yoğurma kabı alalım ve içerisine irmik, yumurta, yağ, tuz ve diğer malzemeleri verilen ölçülerde ekleyip yoğurmaya başlayalım. İstenilen kıvama gelmiş olan hamuru iki eşit bezeye ayıralım ve tek bezeyi düz bir zeminin üzerinde açalım. Açtığımız hamurun üzerine su bardağının ağzını bastıralım ve yuvarlak parçalar elde edelim. Diğer beze]]> Şerbetli Gül Tatlısı https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/serbetli-gul-tatlisi.html Sat, 08 Dec 2018 15:16:23 +0000 Şerbetli gül tatlısı lezzetli olduğu kadar şahane görüntüsü ile davet sofralarınızda yerini alarak sizin ve sevdikleriniz için tadına doyulmayacak güzellikte yer alan şerbetli tatlılar arasında yer almaktadır. Şerbetli gül tatlısı lezzetli olduğu kadar şahane görüntüsü ile davet sofralarınızda yerini alarak sizin ve sevdikleriniz için tadına doyulmayacak güzellikte yer alan şerbetli tatlılar arasında yer almaktadır.

Şerbetli Gül Tatlısı Hamuru İçin Malzemeler:

  • 125 gr oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağı
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 4 çorba kaşığı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • ½ çorba kaşığı sirke
  • 2,5-3 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 kase fındık içi

Şerbetli Gül Tatlısının Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu
Şerbetli Gül Tatlısı

Şerbetli Gül Tatlısının Hazırlanması:

Şerbetli gül tatlısı hazırlamaya ilk olarak şerbetini kaynatarak başlayın. Uygun bir tencereye 3 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı su ilave edip karıştırarak ocağa koyun ve kaynatın. Şerbet kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kadar daha kaynatarak üzerine 4-5 damla limon suyu ekleyerek bir iki taşım daha kaynatıp ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Daha sonra şerbetli gül tatlısının hamurunu hazırlamak için karıştırma kabınıza oda sıcaklığında bekletilmiş 125 gr tereyağını alarak üzerine 2 adet yumurta, 3 çorba kaşığı yoğurt, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı toz şeker, 4 çorba kaşığı irmik, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 çorba kaşığı sirkeyi ekleyin. Tüm malzemeyi iyice karıştırarak harmanlayın ve üzerine elenmiş unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.

İyice yoğrularak kulak memesi yumuşaklığı kıvamına gelen hamurun üzerini kapatarak 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra dinlenen hamuru iki eşit parçaya bölerek bezeler haline getirin ve bir merdane yardımıyla üzerine un serpilmiş tezgah üzerinde 3-3,5 mm kalınlığında açarak, açtığınız hamuru bir çay bardağı ağzıyla yuvarlak halkalar şeklinde keserek çıkartın.

Kesilen yuvarlak halkaların 3-4 tanesini birisi diğerinin yarısının üzerine gelecek şekilde yerleştirin ve rulo haline getirerek sarın. Sarılan ruloların ortasından ikiye bölün. Bölünen ruloların kestiğiniz kısmını alta getirerek hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine fazla sıkıştırmadan yan yana döşeyin.

Ardından bir kase fındığı hafifçe sıvıyağa bulayın ve düz bir kabın içindeki toz şekere fındıkları koyarak sallayın ve şekere fındıkları bulayıp hazırlanan gül tatlıların üzerine fındıkları yerleştirin.

Fırınınızı 180 derecede önceden ısıtarak tepsiyi fırına verin ve tatlılar pembeleşip kızarana kadar arkalı önlü pişirerek fırından çıkartın. Tatlıların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerlerine ılık şerbeti gezdirerek dökün ve tepsinin üzerine ayrı bir tepsi kapatarak 1-2 saat kadar bekleterek şerbetinin çekmesi ve soğuması için dinlenmeye bırakın. Tatlılar iyice soğuduktan sonra servis tabaklarına alarak arzuya göre dondurma veya kaymak eşliğinde servise sunun. Afiyet olsun.

]]>
Şerbetli İrmik Tatlısı https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/serbetli-irmik-tatlisi.html Sun, 09 Dec 2018 05:10:54 +0000 Şerbetli İrmik Tatlısı İçin Malzemeler3 adet yumurta2 su bardağı un1 su bardağı yoğurt1 su bardağı irmik1 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı toz şeker1 paket Şerbetli İrmik Tatlısı İçin Malzemeler
  • 3 adet yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Şerbetli İrmik Tatlısı Şerbeti İçin Malzemeler
  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 adet limon suyu
Şerbetli İrmik Tatlısı Yapımı

Şerbetli irmik tatlısının hamurunu hazırlamaya başlamadan önce şerbetini hazırlayın. Şerbeti soğuk olarak dökmelisiniz ki hamurlaşma olmasın. Teflon bir tencereye 3 su bardağı su, 2 bardağı toz şeker ve 1 adet limon suyunu ilave edip orta ateşte kaynayıncaya kadar  karıştırarak pişirin. Şerbet kaynadıktan sonra soğumaya bırakın. Derin bir kaba 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şeker ilave ederek köpük oluncaya kadar mikser ile 5 dakika çırpın. 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağ ilave edip çırpmaya devam edin. 1 su bardağı irmik ilave ederek karıştırın. En son olarak 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı elekten geçirerek karışıma ilave edip mikserle çırpmaya devam edin. Hamurda kabarcık taneleri olmaması gerekir. Şerbetli İrmik TatlısıHomojen bir karışım elde ettikten sonra fırın tepsisine yağ sürüp şerbetli irmik tatlısı hamurunu dökün ve 10 dakika dinlendirin. Fırının ayarını 180 dereceye getirin ve 10 dakika ısınmasını bekleyin. Fırın ısındıktan sonra fırın tepsisini fırına koyun ve ilk 10 dakika fırının kapağını asla açmayın. Eğer fırının kapağını açarsanız şerbetli irmik tatlısının hamuru söner ve kabarmaz. Yaklaşık olarak 35 dakika piştikten sonra fırından çıkartarak dilimlere ayırın. Soğumuş olan şerbeti üzerine eşit bir şeklide dökün ve soğumaya bırakın. Şerbetli irmik tatlısı hazır. Soğuk servis ediniz. Afiyet olsun.
]]>
Şerbetli Tatlılar https://www.serbetlitatlilar.gen.tr/serbetli-tatlilar.html Sun, 09 Dec 2018 17:59:02 +0000 Genel olarak şerbetli yapılan hamurlu tatlılar, un, yağ, fındık, fıstık gibi yardımcı yiyeceklerin konulması ile yapılır. Pişirildikten sonra üzerine şurup dökülür. Diğer tatlılara nazaran hazmı biraz daha zordur. Sıcak t Genel olarak şerbetli yapılan hamurlu tatlılar, un, yağ, fındık, fıstık gibi yardımcı yiyeceklerin konulması ile yapılır. Pişirildikten sonra üzerine şurup dökülür. Diğer tatlılara nazaran hazmı biraz daha zordur. Sıcak tatlıya, sıcak şurup döküldüğü zaman tatlı yumuşayacağı için , bunlardan birinin biri sıcak bir soğuk veya ikisi de ılık olmalıdır. Hamur tatlılarında şurup orta kıvamda olmalı, koyu olursa tatlı şurubu emmez ve sert olur. Sulu olursa, tatlı fazla yumuşak olur.

TEL KADAYIF   

  • Yarım kg. tel kadayıf
  • 500 gr. şeker
  • 2 avuç ceviz içi
  • 3-4 çorba kaşığı tere yağ

Yağı genişçe bir tepsiye koyunuz. Üzerine kadayıfı döküp, hafif hararetli ısıda alt- üst ederek yağı kadayıfa yediriniz. Kepçe veya çay fincanının içine yarısını geçecek kadar kadayıf koyup, ortasını çukur yapınız. İki kaşık kıyılmış ceviz içi serpip, üzerini kadayıfla kapatınız. Üzerine bastırıp fincanı ters çeviriniz. Yağlanmış fırın tepsisine, yan yana dizip, orta hararetli fırında pembe renkte pişiriniz.

Şekerin üzerine, iki buçuk su bardağı su koyup eritiniz. 10-15 dakika kaynatıp, ılınınca soğuk kadayıfın üstüne dökülür. Ağzına kapak örterek demlendirmeye bırakılır. 

Şerbetli Tatlılar

 YOĞURT TATLISI

  • 3 yumurta
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı karbonat
  • Yarım limon
  • 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • Yarım paket vanilya

KIZARTMAK İÇİN: 2 su bardağı sıvı yağ

ŞURUP İÇİN:  3 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su

Öncelikle şurup hazırlanıp soğumaya bırakılır. Derin bir kaba yumurtaları kırıp yoğurtla beraber karışacak şekilde çırpınız. Un, vanilya, limon kabuğu rendesi ve limon suyunda eritilmiş karbonatı ilave ederek karıştırınız. Yağa batırılmış tatlı kaşığı ile yarım ceviz büyüklüğünde hamurlar alıp kızdırılmış yağa atınız. Tavayı hareket ettirerek kabarmasını sağlayınız. Hafif pembe renkte kızartıp, soğuk şuruba atınız. Şurubunu çekenleri servis tabağına yerleştiriniz.

 İNCİR TATLISI

  • Yarım kg incir
  • 1 avuç ceviz içi
  • 1 su bardağı şeker

İnciri yıkayarak akşamdan 1 su bardağı su ile bekletiniz. Alt kısımlarını bıçak ucu ile açarak, içlerine doluncaya kadar ceviz koyunuz. Tencereye sapları üste gelecek şekilde dizip, üzerine 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı su koyunuz. Hafif hararetli ısıda şurubu koyulaşıncaya kadar pişiriniz. Sap uçlarını kesip servis tabağına yerleştiriniz. 

AFİYET OLSUN 

]]>